lar4ik
Как аппетитненько!

спасибо
они вкуснее теплыми

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

olika.cat

делала в том году икру без майонеза, правда и без уксуса, но пасту томатную добавляла - не взорвались.
варила в мультиварке, кстати.
Стояли в квартире вообще.

Я, зачастую, из кабачков просто рагу делаю. Кубиками режу кабачки, морковку, луч и чеснок +томатный соус и тушу. Если есть что-то мясное - можно туда же добавить.

_________________

Готовила в понедельник кабачки по этому рецепту получилось очень вкусно, себе в тарелку добавила немного соевого соуса.
за рецептик.

Не люблю банки с содержимым стерилизовать. Для меня проще проварить все, а потом разложить уже в стерильные банки.

Аналогично ненавижу стерилизовать

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Катя,спасибо за рецепт Сегодня сделали такой салатик,думаю должно быть вкусно,по крайней мере запах просто обалденный был

_________________

МОИ ЗАКАЗЫ В ЦВЗ - ЦЕНТР!!!

подпишусь )))

_________________
лучше быть хорошим человеком ругающимся матом , чем тихой воспитанной тварью!!!

Что пробовала делать в последнюю неделю
1. Кабачки режем кольцами, выдавливаем середину рюмкой, в дырку кладем немного фарша, обваливаем в муке и яйце с молоком и на сковородку. Мне показалось, что немного жирновато.
2. Режем лук, трем морковку, трем кабачок - обжариваем на раст. масле. Если есть что-то мясное - тоже туда. Можно добавить помидоры или том. соус +зелень. Находим в холодильнике остатки гречневой каши и тоже на сковородку, перемешиваем. Получается вкусно и сочно. Муж уплетал удовольствием.
3. Купила утром куриную грудку. Мясо сняла. Думаю пустить на котлеты. Сейчас порылась в интернете, оказывается можно котлеты сделать с курицей и кабачком http://forum.say7.info/topic16387.html. Буду пробовать. Кабачков много что-то )

недавно открыла простой и вкусный рецепт запеканки
режу кольцами кабачок помидоры с складываю на ребро в форму кабачок фарш помидор кабачок фарш помидор и т.д
соль перец и чеснок добавляю в с сметану и заливаю этой смесью форму в духовку на 1 час при 180гр
за 15 минут посыпаю тертым сыром и прованскими травами

ели хотца удивить гостей можно и так
3молоденьких (маленьких) кабачка3 небольших помидора3 крупных шампиньона1 крупная луковица600гр фарша45 г сыра Пармезан1 зубчик чеснокавсе специи и соль по вкусукабачки нарезать вдоль на пластины, но не до конца
овощи, и грибы нарезать колечками
Пармезан (или любой другой твёрдый сыр) натереть на мелкой тёрке Противень смазать растительным маслом, а что еще лучше - застелить пекарской бумагой. Выложить немного лука и поместить на него кабачки далее нам предстоит выполнить интересный квест - в каждый разрез положить начинку! на данном этапе любители специй сдабривают кабачки приправами, а потом все вместе дружно посыпаем их тёртым сыром и отправляем кабачковые вееры на 40 минут в разогретую духовку. Вот что получается

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

я в прошлом году наткнулась на рецепт аджики из кабачков http://www.povarenok.ru/recipes/show/77831/ , а поскольку кабачков было в избытке - решила попробовать.
ОЧЕНЬ понравилось. В этом году обязательно буду делать (собстно уже начала))))

_________________
Сами вы плохие (с) Погода

Татьяна, спасибо за рецепт!
Уже закрыла, очень понравилось!

Аньчик
незачто))) завтра сама займусь пополнением запасов аджики)
А вчера на даче готовила такую запеканку из кабачков http://www.russianfood.com/recipes/reci ... rid=127579
скажу честно - выбирала рецепт попроще с минимумом продуктов и без фарша (его на даче не было)
Яиц и подс масла положила меньше чем в рецепте, вместо разрыхлителя соду, вместо твердого сыра - плавленый сырок (был только такой))) Пекла в мультиварке. Результат порадовал и видом и вкусом))) ииии... минус один большой кабачок

_________________
Сами вы плохие (с) Погода

Хотя сезон кабачков прошел, но по случаю вчера приобрела 1 кг. за 30 руб., кабачки стали немного увядать, а в остальном были хорошие. Летом готовила полутора-годовалому внуку рагу из морковки, кабачков и помидоров, понравилась еда не только внуку, поэтому стала время от времени готовить такое блюдо для всех членов семьи. Что примечательно, когда готовила на всех добавила лук, но нам больше понравился вариант без лука, вернее с луком не понравился. В этот раз решила добавить в блюдо картошки, результат превосходный, очень вкусно. Итак:

1 кг. кабачков, молоденькие были,
1 средняя морковка,
4 средних картошины,
3 ст. ложки томатной пасты,
1 лавровый лист,
соль по вкусу,
рафинированное подсолнечное масло для жарки.

Сначала в разогретое масло отправляем морковь резаную мелкими кубиками, помешиваем время от времени, и в это время режем картофель, я резала тоже довольно мелко, учитывая, что буду кормить малыша. Отправляем в сковороду картофель и накрываем крышкой, теперь блюдо не жарится, а тушится. Режем кабачки тоже на кубики, кабачки не чистила, только помыла хорошо, отправляем их тоже на сковороду, закрываем крышкой и тушим блюдо минут 30-40, время от времени помешивая, в это же время солим и добавляем лавровый лист. Сначала, после добавления кабачков будет много жидкости, потом она постепенно испарится и когда кабачки станут мягкими, а картофель приобретет вид сильно разваренного добавить томатную пасту, можно еще ма-а-аленький зубчик измельченного чеснока, я в этот раз не клала. Через 3-5 минут снять с огня, готово.
Получилось настолько вкусное блюдо, что я решила готовить его довольно часто, не смотря на дороговизну кабачков, т.к. остальные ингредиенты копеечные, в целом получается недорогое блюдо.





PS: Поправка: обычно использую томатную пасту "Просто" из Перекрестка, сегодня готовила с другой, хватило одной столовой ложки, видимо более концентрированная оказалась, так что томатную пасту тоже надо класть по вкусу, одну ложку положить, перемешать и смотреть на результат и добавлять постепенно.