Совместные покупки в Черноземье! • Просмотр темы - КАБАЧКИ (делимся рецептами, кто как готовит)

Вход

Регистрация

FAQ

Администрация

Медали

Текущее время: 08 май 2025, 02:08:12

Совместные покупки в Черноземье » Общаемся на форуме Совместных покупок в Черноземье » Болталка на форуме www.sp-kupimvmeste.ru » Кулинария

Часовой пояс: UTC + 3 часа

КАБАЧКИ (делимся рецептами, кто как готовит)

Модератор: tln

Страница 3 из 4

[ Сообщений: 76 ]

На страницу Пред. 1, 2, 3, 4 След.

Версия для печати

Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема

Автор

Сообщение

lar4ik

Заголовок сообщения:

#41 Добавлено: 09 июл 2015, 16:48:12

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 02 дек 2009, 19:24:40
Сообщения: 2363
Откуда: ВОРОНЕЖ

Участий в закупках: 444

Репутация: 302 [ ? ]
Благодарил (а): 1915 раз.
Поблагодарили: 576 раз.
Награды: 33

Город: Воронеж
Район: ж.д. район
Меня зовут: Анна

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять :-)

Вернуться к началу

Ванильное небо

Заголовок сообщения:

#42 Добавлено: 09 июл 2015, 17:29:08

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 23 ноя 2009, 08:28:53
Сообщения: 1002

Участий в закупках: 86

Репутация: 190 [ ? ]
Благодарил (а): 473 раз.
Поблагодарили: 670 раз.
Награды: 45

Город: Воронеж
Район: Северный,Линия,Арена
Меня зовут: Оля

Вернуться к началу

tella

Заголовок сообщения:

#43 Добавлено: 09 июл 2015, 17:45:30

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 08 дек 2013, 09:09:17
Сообщения: 815

Участий в закупках: 11

Репутация: 198 [ ? ]
Благодарил (а): 2687 раз.
Поблагодарили: 1074 раз.
Награды: 102

Город: Новая Усмань
Район: Южный
Меня зовут: Телла

Отмечусь

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Вернуться к началу

мамавани

Заголовок сообщения:

#44 Добавлено: 10 июл 2015, 09:50:43

Золотой пользователь

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 22:54:28
Сообщения: 6602
Откуда: г.Мичуринск Тамбовской области

Участий в закупках: 0

Репутация: 1564 [ ? ]
Благодарил (а): 1471 раз.
Поблагодарили: 7654 раз.
Награды: 194

Город: мичуринск
Район: Тамбовская область
Меня зовут: Ольга

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Ингредиенты:

✔Кабачки —500 г
✔Пармезан — 50 г
✔Куриные яйца — 2 шт.
✔Чеснок — 1 зубчик
✔Мука — 3 ст. л.
✔Растительное масло — 2 ст. л.
✔Соль по вкусу

Приготовление:

1. Берём молодые кабачки и хорошо промываем их в проточной воде.
2. Снимаем с них кожицу.
3. Затем натираем их на крупной терке. Теперь отжимаем овощ, освобождая его от излишнего сока.
4. Теперь добавляем к кабачкам яйца и тщательно перемешиваем.
5. Далее натираем на мелкой терке сыр.
6. И так же замешиваем.
7. Жарим кабачковые оладьи с обеих сторон.

Приятного аппетита!

_________________
Всем спасибо за участие в закупках!!!

МОЙ МЕГА-ПРИСТРОЙ!!!

Вернуться к началу

мамавани

Заголовок сообщения:

#45 Добавлено: 10 июл 2015, 10:26:20

Золотой пользователь

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 22:54:28
Сообщения: 6602
Откуда: г.Мичуринск Тамбовской области

Участий в закупках: 0

Репутация: 1564 [ ? ]
Благодарил (а): 1471 раз.
Поблагодарили: 7654 раз.
Награды: 194

Город: мичуринск
Район: Тамбовская область
Меня зовут: Ольга

20 рецептов блюд из кабачков
http://food.passion.ru/prostye-retsepty ... achkov.htm

_________________
Всем спасибо за участие в закупках!!!

МОЙ МЕГА-ПРИСТРОЙ!!!

За это сообщение автора мамавани поблагодарили: 2 Lipsi (10 июл 2015, 10:53:52), натаshok (10 июл 2015, 10:30:16)

Рейтинг: 1.3%

Вернуться к началу

Аля

Заголовок сообщения:

#46 Добавлено: 10 июл 2015, 11:29:13

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 23 ноя 2009, 14:49:50
Сообщения: 1128

Участий в закупках: 157

Репутация: 241 [ ? ]
Благодарил (а): 527 раз.
Поблагодарили: 417 раз.
Награды: 44

Город: Воронеж
Район: Северный
Меня зовут: Галина

мамавани
а чеснок тоже в тесто? и в готовых оладьях на фотке зелень проглядывается, какую добавляли?

_________________
Да, и моя жизнь полосатая, но она не зебра, а радуга

Вернуться к началу

evgenia

Заголовок сообщения:

#47 Добавлено: 10 июл 2015, 12:00:00

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 20 июл 2010, 16:52:04
Сообщения: 3285

Участий в закупках: 155

Репутация: 950 [ ? ]
Благодарил (а): 943 раз.
Поблагодарили: 3268 раз.
Награды: 73

Город: Воронеж
Район: Лесная Поляна
Меня зовут: Евгений

Аля
я петрушку люблю добавлять в оладьи, и ещё добавляю немного морковки тёртой :-)

_________________
skidki

SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

Вернуться к началу

чертенок

Заголовок сообщения:

#48 Добавлено: 10 июл 2015, 12:04:48

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 27 апр 2011, 19:29:57
Сообщения: 1234

Участий в закупках: 191

Репутация: 345 [ ? ]
Благодарил (а): 1267 раз.
Поблагодарили: 626 раз.
Награды: 49

Город: Воронеж
Район: *****************
Меня зовут: Ирина

Петрушку.укроп.чеснок всегда добавляю.а вот с сыром тоже интересная идея,надо попробовать!!!

_________________

МОИ ЗАКАЗЫ В ЦВЗ - ЦЕНТР!!!

Вернуться к началу

чертенок

Заголовок сообщения:

#49 Добавлено: 10 июл 2015, 12:07:55

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 27 апр 2011, 19:29:57
Сообщения: 1234

Участий в закупках: 191

Репутация: 345 [ ? ]
Благодарил (а): 1267 раз.
Поблагодарили: 626 раз.
Награды: 49

Город: Воронеж
Район: *****************
Меня зовут: Ирина

Я их еще на сухой сковородке(без масла) делаю,типа диет-вариант и с бифилайфом (это как йогурт.только без добавок) вместо сметаны.тоже вкусно

_________________

МОИ ЗАКАЗЫ В ЦВЗ - ЦЕНТР!!!

Вернуться к началу

nusha12

Заголовок сообщения:

#50 Добавлено: 11 июл 2015, 02:11:42

Активный СПшник

Зарегистрирован: 24 ноя 2012, 07:29:48
Сообщения: 439

Участий в закупках: 632

Репутация: 296 [ ? ]
Благодарил (а): 501 раз.
Поблагодарили: 111 раз.
Награды: 36

Город: Воронеж
Район: левобережный
Меня зовут: Ирина

Вернуться к началу

katya-84s

Заголовок сообщения:

#51 Добавлено: 11 июл 2015, 15:14:48

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 12 янв 2010, 20:07:26
Сообщения: 4280
Откуда: Воронеж-Новая Усмань

Участий в закупках: 626

Репутация: 652 [ ? ]
Благодарил (а): 3873 раз.
Поблагодарили: 2673 раз.
Награды: 112

Город: Новая Усмань
Район: Масловка
Меня зовут: Екатерина

Нашла интересный рецепт
Кабачково-шоколадный кекс с орехами

Кабачок — 1 шт;
Мука пшеничная — 2 стак.;
Сахар — 160 г;
Подсолнечное масло рафинированное — 10 ст.л.;
Какао-порошок — 3 ст.л.;
Яйца — 2 шт;
Ванильный сахар — 10 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Сода — 0.5 ч.л.;
Лимонный сок (для погашения соды) ;
Орехи грецкие — 0.5 стак.;

Для кекса подготовить все нужные ингредиенты.
Шаг №2 - Кабачок нарезать кубиками и сложить в чашу комбайна.
Кабачок нарезать кубиками и сложить в чашу комбайна.
Шаг №3 - Измельчить кабачок и добавить сахар и ванильный сахар.
Измельчить кабачок и добавить сахар и ванильный сахар.
Шаг №4 - Затем добавить рафинированное подсолнечное масло, яйца, прокрутить пару раз. Просеять муку, какао и разрыхлитель. Погасить соду лимонным соком и добавить в тесто. Массу хорошо взбить.
Затем добавить рафинированное подсолнечное масло, яйца, прокрутить пару раз. Просеять муку, какао и разрыхлитель. Погасить соду лимонным соком и добавить в тесто. Массу хорошо взбить.
Шаг №5 - Затем всыпать грецкие орехи и перемешать ещё несколько раз.
Затем всыпать грецкие орехи и перемешать ещё несколько раз.
Шаг №6 - Тесто вылить в форму. Духовку разогреть до 200 градусов и печь кекс 1 час.
Тесто вылить в форму. Духовку разогреть до 200 градусов и печь кекс 1 час.
Шаг №7 - Кекс остудить в форме, затем выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Нарезать кекс на кусочки и наслаждаться вкусной выпечкой.
Приятного аппетита!
Кекс остудить в форме, затем выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Нарезать кекс на кусочки и наслаждаться вкусной выпечкой. Приятного аппетита!

Вернуться к началу

чертенок

Заголовок сообщения:

#52 Добавлено: 12 июл 2015, 12:33:44

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 27 апр 2011, 19:29:57
Сообщения: 1234

Участий в закупках: 191

Репутация: 345 [ ? ]
Благодарил (а): 1267 раз.
Поблагодарили: 626 раз.
Награды: 49

Город: Воронеж
Район: *****************
Меня зовут: Ирина

Сама не пробовала,но мне кажется должно быть вкусно
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43257486568/Takoe-blyudo-iz-kabachkov-zasluzhivayet-5+-:-vkusnee-myasa

_________________

МОИ ЗАКАЗЫ В ЦВЗ - ЦЕНТР!!!

За это сообщение автора чертенок поблагодарили: 2 katya-84s (12 июл 2015, 12:40:33), lar4ik (12 июл 2015, 20:25:23)

Рейтинг: 1.3%

Вернуться к началу

Калинакрасная

Заголовок сообщения:

#53 Добавлено: 12 июл 2015, 19:41:27

Участник СП

Зарегистрирован: 06 сен 2013, 13:34:03
Сообщения: 99

Участий в закупках: 119

Репутация: 134 [ ? ]
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 47 раз.
Награды: 22

Город: Воронеж
Район: Железнодорожный
Меня зовут: Елена

Девочки, очень вкусно. Проверенный рецепт. Только я еще режу мелко свежий помидор.И еще добавляю немного аджики.
"Кабачки маринованные мгновенного поедания"
500 гр. кабачков,
0,5 ч.л соли.

Для маринада:
100 мл оливкового масла,
3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
2 чайн. ложки меда,
2-3 зубчика чеснока,
молотый черный перец,
свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью . Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.

За это сообщение автора Калинакрасная поблагодарили: 2 lar4ik (12 июл 2015, 20:25:09), olika.cat (13 июл 2015, 08:59:18)

Рейтинг: 1.3%

Вернуться к началу

мамавани

Заголовок сообщения:

#54 Добавлено: 13 июл 2015, 10:17:03

Золотой пользователь

Зарегистрирован: 07 ноя 2010, 22:54:28
Сообщения: 6602
Откуда: г.Мичуринск Тамбовской области

Участий в закупках: 0

Репутация: 1564 [ ? ]
Благодарил (а): 1471 раз.
Поблагодарили: 7654 раз.
Награды: 194

Город: мичуринск
Район: Тамбовская область
Меня зовут: Ольга

Аля писал(а):

а чеснок тоже в тесто? и в готовых оладьях на фотке зелень проглядывается, какую добавляли?

из зелени петрушку добавляю

_________________
Всем спасибо за участие в закупках!!!

МОЙ МЕГА-ПРИСТРОЙ!!!

Вернуться к началу

olika.cat

Заголовок сообщения:

#55 Добавлено: 13 июл 2015, 16:46:55

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 22 янв 2011, 14:05:04
Сообщения: 2456

Участий в закупках: 23

Репутация: 150 [ ? ]
Благодарил (а): 4418 раз.
Поблагодарили: 2739 раз.
Награды: 67

Город: Воронеж
Район: Масловка Русскоеполе
Меня зовут: Олечка

Lipsi
в рецепте кабачковой икры, точно 2 ч.л.? не маловато для 3 кг. продуктов? уксус не нужен?

Вернуться к началу

olika.cat

Заголовок сообщения: Re:

#56 Добавлено: 14 июл 2015, 10:03:47

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 22 янв 2011, 14:05:04
Сообщения: 2456

Участий в закупках: 23

Репутация: 150 [ ? ]
Благодарил (а): 4418 раз.
Поблагодарили: 2739 раз.
Награды: 67

Город: Воронеж
Район: Масловка Русскоеполе
Меня зовут: Олечка

olika.cat писал(а):

Lipsi
в рецепте кабачковой икры, точно 2 ч.л.? не маловато для 3 кг. продуктов? уксус не нужен?

сама спросила - сама ответила)))
наварила я вчера икорки по рецепту липси - очень вкусно получилось, из указанного количества ингредиентов получилось 2,5 л. готового продукта. Но остался вопрос - где ее хранить? Без уксуса-то... не взорвется?

Вернуться к началу

натаshok

Заголовок сообщения: Re:

#57 Добавлено: 14 июл 2015, 15:54:35

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 02 дек 2009, 22:53:11
Сообщения: 3287
Откуда: Воронеж

Участий в закупках: 388

Репутация: 279 [ ? ]
Благодарил (а): 1265 раз.
Поблагодарили: 1104 раз.
Награды: 48

Город: Воронеж
Район: Левый берег
Меня зовут: Наталия

kollegan-2 писал(а):

Мой любимый рецепт этот:
на 6 кг кабачков (уже почищенных)
1 кг лука
200 гр сахара
200 гр растит.масла
2 банки майонеза (рецепт с тех пор когда майонез был в баночках по 250 гр.)
500 томатной пасты
соль по вкусу
Кабачки и лук пропустить через мясорубку. На дно кастрюли выливаю масло, затем массу из кабачков и лука, солю по вкусу, можно добавить черный перец, добавляю сахар и майонез, варится это все пол часа с момента закипания, добавляю томат и еще варится 1,5 часа. Потом все по банкам и под железные крышки. Хранитися отлично.
Делала по другим рецептам, с добавлением моркови, еще когда овощи сначала обжариваются, потом перекручиваются и тушаться, но самый вкусный на мой взгляд первый рецепт.
Со специями можно поэксперементировать, сейчас их огромный выбор.
За все годы делала из нечищенных тоже, влияет на цвет икры, особенно если темно-зеленые кабачки. Еще, если семечки уже есть, даже если они мягкие, вычищаю их ложкой, потому как в икре встречаются неразварившимися, но тут опять же кого то это напрягает, кого то нет.

Хочу попробовать сделать. Отпишусь тогда. Только немного смущает отсутствие уксуса.

Вернуться к началу

tella

Заголовок сообщения:

#58 Добавлено: 14 июл 2015, 17:30:46

Опытный СПшник

Зарегистрирован: 08 дек 2013, 09:09:17
Сообщения: 815

Участий в закупках: 11

Репутация: 198 [ ? ]
Благодарил (а): 2687 раз.
Поблагодарили: 1074 раз.
Награды: 102

Город: Новая Усмань
Район: Южный
Меня зовут: Телла

Я пробовала икру по такому рецепту plus

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Вернуться к началу

Кайса

Заголовок сообщения:

#59 Добавлено: 14 июл 2015, 17:59:09

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 27 янв 2011, 13:17:45
Сообщения: 1738

Участий в закупках: 16

Репутация: 192 [ ? ]
Благодарил (а): 1816 раз.
Поблагодарили: 1331 раз.
Награды: 96

Город: ВРН
Район: Центр
Меня зовут: Ольга

натаshok писал(а):

Только немного смущает отсутствие уксуса.

там майонеза до фига ((( вместо уксуса

Вернуться к началу

lar4ik

Заголовок сообщения:

#60 Добавлено: 14 июл 2015, 20:06:02

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 02 дек 2009, 19:24:40
Сообщения: 2363
Откуда: ВОРОНЕЖ

Участий в закупках: 444

Репутация: 302 [ ? ]
Благодарил (а): 1915 раз.
Поблагодарили: 576 раз.
Награды: 33

Город: Воронеж
Район: ж.д. район
Меня зовут: Анна

маффины из кабачков и сыра

Кабачки (небольшие, молодые) 1 шт
Мука пшеничная 150 г
Молоко 80 мл
Яйца куриные 2 шт
Сыр (твердый, ) 50-70 г я иногда и больше кладу
Масло оливковое 50 мл или рафинорованное подсолнечное
Мята 2-3 веточки
Манная крупа 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 пакетик
Перец (черный свежемолотый ) щепотка

добавляю иногда мелко нарезанные копчености, совсем немного

1. Кабачок вымыть и натереть на крупной терке прямо с кожицей в глубокую посуду. Духовку предварительно разогреть до 190С.

2. Сыр тоже натереть на крупной терке и выложить к кабачку.

3. Добавить яйца и все перемешать.

4. Соединить муку с манкой и разрыхлителем, всыпать в кабачковую массу.

5. Влить молоко, посолить, поперчить и перемешать. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана: если оно будет слишком жидким, добавить чуть-чуть муки, если слишком густым — немного молока.

6. В тесто влить масло и еще раз перемешать.

7. Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить тестом на 2/3 объема.

8. Поставить формочки с маффинами в разогретую духовку на 10–12 минут и выпекать до образования золотистой корочки. Пока маффины не остыли, присыпать измельченными листьями мяты.

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять :-)

За это сообщение автора lar4ik поблагодарили: 2 olika.cat (14 июл 2015, 20:34:15), Искорка (14 июл 2015, 20:38:10)

Рейтинг: 1.3%

Вернуться к началу

Страница 3 из 4

[ Сообщений: 76 ]

На страницу Пред. 1, 2, 3, 4 След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: