Nata, недавно тоже пробовала разные куличи печь, вот рецепт, какой мне больше всего понравился (пеку на закваске, поэтому если дрожжи, то вместо 200г закваски добавить 100г молока и 100г муки):
сахар 100г
молоко 100г
закваска 200г (100г молока+100г муки)
яйца 2 шт.
масло 130г
мука 500г
если используем сухие дрожжи, то 2,5 ч.л., если свежие - 20г, если закваска, то БЕЗ дрожжей
Ваниль, изюм, курага, орехи по вкусу

dina_ug
Спасибо за рецептик, хочу попробовать!
А это на какой вес в готовом виде? А то у меня печка небольшая. И дрожжи 2,5 ч л пугает, на хлеб никогда столько не бывает у меня

394026, Воронежская область, г. Воронеж, Дружинников ул., 1 Показать на карте »
Телефон:
(4732) 39-78-60
http://www.t***ri-r.ru/

_________________
Белый кот.Скидка 30%.

По отзывам выбирала )) Пекла первые два, первый вроде больше понравился (его несколько раз делала), уже не помню чем отличались ))

Кулич масляный
Кулич без хлопот
Очень вкусный кулич

И очень хочу попробовать сделать вот по этому рецепту
Кулич по похлебкину

Нашла у них на сайте:
наша компания осуществляет оптовую торговлю, мы не работаем с частными лицами. В ближайшее время перспектива открытия отдела по работе с частными лицами не стоит.

Хотя может это только для Москвы. Надо позвонить узнать...

lar4ik, тебе спасибо за шоколадный хлеб еще 5 человека говорят. Вчера взяла кусок на работу - угостила Букашечку и начальника, и отнесла в библиотеку. Всем очень (!) понравился.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

В магазине "Три Р" вчера побывала))) С частниками работают, но предупреждают, что если оптовик придет - его отпускают в первую очередь. По 1 кг развешивают почти все, что есть в ассортименте. Ассортимент: солод, хлебные смеси (очень много разных), начинки для выпечки, сухие сливки, улучшители, лучше смотреть и выбирать на сайте, т.к. витрины фактически нет. Выбирать лучше тут: http://www.trirm.ru/ там и по применению инструкция есть. Адрес ПРАВИЛЬНЫЙ ул. Дружинников 1/33, найти довольно трудно

Девочки, кто-нибудь знает, где купить сухое молоко?
Что-то попадается все не то, что молоко, что сливки сухие (начинаю читать состав, а там сплошная химия )

to4ka я в пятерочке покупаю, оно лежит рядом с молоком в холодильнике этом же, состав из натур молока

Pelena
Серьезно О_о никогда не замечала! ну пасибки, завтра пойду смотреть

Вы спрашивайте у девочек продавцов, я тоже долго бродила про магазину и пока не спросила не нашла :)))

ну дело вкуса А у тебя он пропёкся? У меня нет, в духовке домучила

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

Да, все нормально.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

может дочка моя что-то добавила... обычно она насыпает, а за мной контроль... надо ещё раз сделать

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

девочки подскажите у кого какая модель хлебопечки я вот подумываю купить никак не определюсь с моделькой,
нравиться Moulinex OW 6000, но только потому что там можно печь не только буханкой хлеб, но и багеты с булочками
а у Вас какя модель + и - если можно
и солько кушает энергии? как долго готовит?
а то на каждый производитель свою нахваливает голова кругом

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

У меня Аляска, в Метро продают. Покупала в январе, тоже много отзывов читала. Остановила выбор именно на ней, потому что во-первых, многие хвалили, во-вторых, стоит всего 2090 руб., а функции фактически все есть. Но о минусах: печет только буханкой (ну так духовка есть же), очень плохая инструкция с рецептами, т.е. я сразу знала, что изучать ХП придется по интернету. Печет отлично (родственники сказали, что лучше Мулинекса, только не знаю, какого именно), энергии особенно не заметили, что больше тратится, хотя пеку по 2 буханки в день. Готовит по времени в зависимости от выбранного режима, основные программы 3часа, 3ч.20мин., я пеку всегда на ручном режиме: замешиваю на 8 программе (только замес 20 минут), выключаю и жду, пока подойдет, потом на 12 проге пеку (60 мин), но я пеку на заквасках, дрожжи не кладу, т.е. не могу точно сказать, как быстро хлебушек подойдет, с дрожжами проще

Lipsi
Я думаю так... В любой печке можно испечь вкусный хлеб! Просто рецепт для одной ХП, не всегда подходит для другой... так как режимы у всех разные, меньше расстойка, замес и т.п. Поэтому интернетовские рецепты тоже возможно придется подгонять для мало известной модели печки. Но для Мулинекса вполне можно найти кучу проверенных рецептов.
Если вы не хотите мучиться с подбором рецептов, то по отзывам лучшие рецепты в Панасониках. Хотя каждый хвалит свою ХП. Я например в дрожжевом тесте вообще ничего не соображаю и все люблю делать строго по рецепту, поэтому эксперементировать - это не для меня ))
У меня Панасоник 257. Еще ни разу не было проколов с выпечкой (ттт , за исключением того случая, когда забыла вставить лопатку ). Пеку по рецептам из книжки и по проверенным рецептам с интернета.

У меня кенвуд, я ее обожаю
Наш последний совместный труд:

Когда я выбирала ХП, то сразу поняла, что не готова платить 7 тыс за гребенку для ржаного хлеба.
К основным требованиям относилось: выбор веса буханки и замес теста для пиццы/пельменей.
В итоге у меня Moulinex OW200036 http://www.mvideo.ru/products/20022878.html
Только стакан у нее плохой.

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Кстати, мы нашу ХП по инету заказали. Вышла в 4500 кажется а в магазине была за 7. Если мне не изменяет память в той же техносиле и заказали. В магазине посмотрели, а по инету привезли и доставка бесплатно :)))