Кондитерский магазин Родной Край,
Адрес: г. Воронеж, ул.Машиностроителей,3
Телефон: (4732)61-99-86
Работаю рядом сними, коллектив отличный, ассортимент тоже)))
у них еще группа в ВК.

_________________
8-920-4два-111-4два

Девочки
У сына скоро д.р не могу определится с тортиками(печь свекровь будет,я выбираю) нужно 2 тортика...
1) Брауни с творогом и вишней (из этой темки рецепт взяла)
2)????? хочется белый бисквит ,со свежими фруктами и кремом: сырным,творожным ,йогуртовым,вкусным!
Девочки,рукодельницы помогите пожалуйста!

людмила
Я на предыдущей страничке выкладывала тортик бисквитный с фркутами и сливочно-творожным кремом
крем делала по этому рецепту http://andy**chef.ru/recipes/pie-creme/
еще недавно делала тортик мужу, только там еще шоколадный бисквит, ванильный корж складывается рулетом, пропитывала клубникой перетертой с сахаром
найду фото выложу))

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

LAVA4ka
А малина замороженная в крем?? Получается 2 коржа и посередине начинка???Красивый торт и аппетитный мне я уже его приглядела давно))) крем делала кол-во ингридиентов сколько по рецепту?

людмила
я малину в крем не добавляла, малина у меня была для украшения в том тортике.
Ванильный бисквитный корж разрезала пополам. На нижний корж тонкий слой крема, бананы и киви, сверху еще крем, второй корж. Вес торт обмазала кремом. Сверху полила шоколадной глазурью и украсила ягодами.
А вот другой торт который сварачивается рулетом, я разморозила клубнику, в блендере перетерла с сахаром. Промазала коржи, свернула рулетом. Шоколадный корж разрезала на два. Шоколадный корж, крем, бананы, ванильный рулет, крем, бананы, шоколадный корж. Украшение такое же как и предыдущий торт.

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

крем прям по рецепту делала, на первый торт его вполне хватило. Второй высокий получился, снаружи был прям тонюсенький слой крема, нужно было 2-ю дозу делать.

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

LAVA4ka
а рецепт бисквита дашь???

последний по этому рецепту делала http://for**um.say7.info/topic51715.html

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

Девочки, Брауни с творогом и вишней за сколько до подачи на стол нужно печь?? за день или в день подачи???

я в день пекла, но у меня просто глазурью был покрыт, она застыла и все
а если слои делать и крем, то за день, думаю

katya-84s
Спасибо, да будем по рецепту делать слоями с творогом и вишней!

Девочки,на брауни с творогом и вишней - хочу купить домашний тврого ,только какой жирный или обезжиренный ???Свекровь переживает вдруг он потечет и нижний бмсквит не поднимется и будет клёклый???

Нам год исполнился, пекла дочке торт,
бисквит, прослойка малина с сахаром, крем с творожным сыром.

_________________

Девочки, подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт шокомастики. Нужно для обтяжки торта коричневого цвета.
Красителей такого цвета у меня нет, вот и пришло на ум.

Kalash@n
классный такой девчачий тортик, аппетитный возьму на заметку идею
С прошедшим юбилейчиком Сашульку

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

спасибо))))

Пряники по этому рецепту делала
http://andy*chef.ru/recipes/ginger-cookies/

Спасибо Оле, что сайт показала, очень много интересного))))

_________________

Kalash@n
Сама от него балдею, такой приятный язык автора, читать одно удовольствие!

Для теста, красители для яиц не идут категорически. купите красный краситель, либо в Родном крае или в Хлебограде или в Онтонио Петти. А сыр, если хотите настоящий сливочный крем, купите маскарпоне, можно даже белорусский. Ложкой смешайте сыр и сах пудру по вкусу, а после добавляйте холодные(можно даже в морозилку на 10-15 мин)сливки 33-35% и миксером все взбивайте.

Пекла на ДР себе тортик. Необычный очень, печется легко. Он не мокрый, коржи чуть суховатые, но вкусно. Напоминает Киевский, но намного легче в исполнении


вот рецепт
Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!

Стакан = 250 мл.

Коржи:

1-й корж:
2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки
2-й корж
2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов

Крем:

0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла
Приготовление:
1-й корж:Желтки растереть с сахаром.
добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.
Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.

2-й корж :
Взбить белки с сахаром, как для безе.
Орехи порезать крупно.
На сковородке руками размазать тесто.
посыпать орехами (и вдавить в тесто).
и смазать белковым кремом.
Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе

Крем:
Масло взбить со сгущенкой.
Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом.
Сверху посыпать орешками

Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.