Аля писала:девочки,просветите меня,это что за колбаса такая?
Сорт копченой колбасы из конины(как бы это не звучало )
Естественно можно и другую попробывать,но в рецепте по которому готовлю я-именно так,получается супер
А ты что колбасы такой не знала?

неа

_________________
Да, и моя жизнь полосатая, но она не зебра, а радуга

У моей подруги тож такая книженция есть!
И солянку оттуда мы готовили. ППЦ! Ну, в смысле, вкусно!!!

а еще такой супчик можно с колбасным сыром(копченым)сделать,тоже вкусненько получается.

_________________

8-920-два один восемь-51-09

А вот я не поняла... сырный суп... он пюре должен быть или можно чтобы кусочками? как правильно?

_________________
ПРОДАМ учебники "перспектива" 1 класс.новые и б.у
В больнице с ребенком до 26.08
т. 904-214-семь-пять-0-два
Пристрой обуви ТУТ: http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=219&t=53589

Selena
я делала и кусочками (оставляла кусочки овощей нетронутыми, а в процессе готовки растворяла сыр типа хохланда) и пюре (блендер погружаешь прям в кастрюльку и все мельчишь. И так - и так вкусно
но если с вермишелькой - то естественно надо чтоб кусочками) Хотя, на любителя...

Полностью поддерживаю! Именнно колбасный (подкопченый) сыр придает потрясяющий вкус!!!

_________________

Я шурпу люблю, пару лет назад на кулинарном сайте вычитала и все подсела

_________________


Если пропустила оплату - 8-920-ч21-8018

Ольга_К
а колбасный сыр растворяется полностью? и его добавляют к плавленому или полностью заменяют?

_________________
Попа без приключений - это не попа. Это так - унылые булки..

Рецепт напишите пожалуйста.

шурпа:
Ингредиенты:говядина, картофель, болгарский перц, помидоры,морковь,лук,чеснок, томатная паста.
Обжарить мясо с луком( в кострюле), потом добавить помидоры, перец,морковь и залить водой и тушить почти до готовности, затем туда же картофель кубиками и долить еще воды. Когда картофель будет готова добавить чеснок выдавленный через ченокодавилку, зелень соль, перец. И дать настояться. Все Просто и вкусно

_________________


Если пропустила оплату - 8-920-ч21-8018

Полностью заменяю плавленный сыр колбасным. Режу его на кубики, и в бульон (или воду). Только от него остается "кожица" которая подкопченая, если Вас это напрягает, то предварительно ее можно снять, а если нет - то так даже легче

_________________

Делюсь рецептом супчика, который едят ВСЕ знакомые мне дети
не встретила еще ни одного ребенка, который бы от него отказался
варю куриный бульон
процеживаю, мякоть курицы (без кожи)разделываю на небольшие кубики
в бульон рис+ пшено (так, что бы в готовом бульоне крупы занимали половину объема супа) вроде понятно написала
в бульон с готовой крупой добавляю мясо куриное и укроп свежий (лаврушку и перец горошком можно, но горошки потом убрать надо)
еще я варила с перловкой, объедение, но эта перловка импортная (вроде финская) она беленькая и варится минут 20, а с нашей, не уверена, что вкусно будет

_________________
"Умение не придавать значения - еще ценнее, чем умение прощать.
Ибо прощать мы вынуждены то, чему уже придали значение." (с)

вот это что-то новенькое , смесь круп я не использовала ещё , надо попробовать
У нас супы в холодное время года- необходимое и постоянное блюдо, варю всякие: куриный с вермишелью с грибами и без, грибной суп, борщ мясной и овощной, харчо, сырный, рассольник с перловкой, рыбный со скумбрией свежемороженой и рыбный с консервированной сельдью, рисовый суп, гречневый, гороховый с копчёностями или гороховый летний из зелёного горошка, щи зелёные с щавелем и конечно летом окрошку с белым квасом, гораздо реже готовлю солянку, суп с клёцками, суп с фрикадельками, щи из кислой капусты.... вроде всё, некоторые супы в разных вариантах готовлю.

В борщ не кладу томатную пасту, варю с помидорами (шкурку снимать). Если свеклу натереть и добавить чуть-чуть лимонного сока, в бульон или воду "запустить" первым продуктом, то варится свекольный насыщенного бордового цвета борщ, со сметаной очень вкусный. А если пережарку из свеклы делать с луком и морковкой, то при остальных тех же инградиентах получится классический борщ красновато-оранжевого цвета. Это самый любимый вид горячего блюда у моего мужа. За многие годы так и не смогла его "перебить" никакими другими вариантами. Поэтому знаю точно, что если у него спросить у мужа, что приготовить на первое, то вариант только один , даже если мы только доели накануне кастрюлю борща .
Супы-пюре у нас к сожлению, или к счастью , никто не ест...

_________________
Жизнь прекрасна! Если не вспоминать прошлое, и не думать о будущем!

Сибирочка

надо Вас с моим познакомить:) он бы не стал - картошки в супе нет
у него картошка должна быть везде и всегда

ой, вот только мясо - не говядина шурпа по определению подразумевает баранину! причем молодую, и в классическом рецепте НЕТ перца, помидоров и томатной пасты!!! это блюдо кочевников, и "присадок" и обжарок в нём должно быть минимум. Зато мяса максимум и крупными кусками.
у меня муж шурпу варит - закачаешься! мясо всегда берет только у одной продавщицы (у неё практически вся азерб. диаспора тарится "для себя")