а мне их запах не нравится

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

lar4ik
а у меня наоборот выпечка в разы лучше. Не могу к сухим может приноровиться. Раз на раз не приходится. То получается, то не очень. А если в выпечке есть запах дрожжей, то это тесто еще не до конца поднялось. Или многовато дрожжей, нужно уменьшить количество и увеличить время расстойки.
Хотя может и индивидуальный вкус.
Я, например, не переношу запах соды. Как ни гаси, я ее чувствую.

наверно надо темку открыть(если нет) СЛАДКИЕ начинки и ещё НЕсладкие начинки

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

Сто лет тему не поднимала:-) торты все время отнимают, печь реже стала. Но давно уже была идея испечь домашний вариант известных Синабонов. И вот они, вечерние вредные вкусняшки! Улетают за милую душу:-) тарелку муж уже схомячил


Рецепт отсюда http://m.babyblog.ru/user/vsmisle/1221654

Atny, а я их плюшками называю.
Делали и с корицей и с маком и изюмом (это в само тесто) и просто пластины маслом с сахаром посыпали. Только без сыра сверху. Надо попробовать с ним.

Очень аппетитно выглядит. Можно рецептик?

Смутило только

Что-то не верится

а это наш любимый пирог!!!

У меня новое увлечение! Пироги с разнообразным плетением из дрожжевого теста. Это фантастика! Столько красоты приглядела, вот первый опыт - венок Цветок. Делала своим родным на Пасху. Огромный по размеру получился, на весь здоровый противень в духовке, буду половинить порцию в следующий раз. Вкуснятина!
Вот он после расстойки, поднялся уже очень хорошо.


А вот итог - огромный, пышный, нежный и вкусный сладкий пирог! Угощайтесь)))

Аня, напиши рецепт.

_________________

Все с Самовара:-)
Вот рецепт теста , второй пост в теме
http://www.forum.u-samovara.ru/index.ph ... ntry229537
А вот тема, которая меня вдохновила, здесь пошагово разные плетения
http://www.forum.u-samovara.ru/index.ph ... =10199&hl=

Супер молодец!!

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

tella
Спасибо:-) С тестом очень приятно работкть, оно такое пластичное!

А как вы думаете, можно из этого теста пирожки с начинкой делать?

margo1479
конечно, это отличное дрожжевое тесто, можно и пироги и булки, и пирожки с начинками.

Atny, нет у тебя рецепта маковой начинки для пирогов, чтобы несложно и вкусно?

натаshok
Наташ, какой-то специальной нет.Люблю выпаривать мак в молоке с медом, многие в воде запаривают и потом через мясорубку пропускают, но я люблю цельный, когда он минут десять поварится в молоке с медом, он аам по себе становится очень вкусный и мягкий. В конце можно добавить орехи, изюм или цукаты.

А я мак просто обдала кипятком 1 раз, второй залила на 1 минуту и тут же распределила по тесту, сверху чуть-чуть сахара и рулет скатала и запекла, получилось очень вкусно!