Девочки-хозяюшки, мы являемся счастливыми обладательницами мультяшек-наших помощниц на кухне.
Эту тему создала специально для того, что бы было удобнее искать рецепты, а не мучительно выискивать их из наших "хвастов"

Правила темы!
1.Оставляем только свои рецепты и желательно прилагать фото.
2.В теме НЕ ведём обсуждения, для этого можете заходить СЮДА
3.Следите за темой и не выкладывать дубли др.др. Если, есть отличия по приготовлению одного и того же блюда, то можно)

Выкуп идёт ТУТ!!!

Bon appetit.

_________________
Мой СУПЕР ПРИСТРОЙ!

*LaVela!* ВЕЩИ из БРЕСТА!

ЭЛИТНЫЕ ВЕЩИ от БЕЛОРУССКОГО °•✿ дизайнера Ларисы Балуновой LВ©✿•°

вау) всего 12 минут !

Готовила сегодня курицу, замаринованную в кефире. Курицу (у меня были бедрышки) по желанию порезать на кусочки, посолить, добавить специи (я добавляла травки всякие, еще люблю мед с горчицей), лук, натертую морковь,я еще чеснок добавила, залить кефиром и оставить на 3 и более часа мариноваться (можно в мульте оставить на таймере, можно вообще на ночь оставить) Потом с этим же кефиром переложить в мультиварку и режим цыпленок на 12 минут. Кусочки получайтся мягкие, нежные, объедение просто!!! Если сразу готовить то тоже вкусно получится

Картошка по французки

жарила картошку с луком при открытой крышке на слив масле добавила картошку и 250мл молока немного мелкого чеснока, грам 20 белого вина (осталось после празников чуток) чуть куркурмы и розмарина, белый перец, немного паприки, и немножко горчицы
готовила на режиме рис 12ми (чуток прикепело не пригорело) но очень вкусно и нежно
при подаче посыпала обильно укропом

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

Испекла хлеб на закваске. Самый простой.
Очень довольна. Готовлю, уже, неделю только в мультиварке.


"Ленивый " или ночной хлеб.
Три чашки муки ( я брала вместо чашки-стаканчик от мультиварки) , полторы чашки воды, чайную ложку (чуть с верхом) соли , три столовых ложки закваски. Можно добавить ч.ложку меда.
Смешать воду с закваской, затем всыпать соль и муку. Размешать до вязкой массы, накрыть полотенцем и оставить на ночь при комнатной температуре. .
Утром вывалить на стол с мукой и чуть вымесить . Тесто эластичное, но к рукам должно прилипать. Придать форму шара. Оставить на час постоять .
Чашу смазать маслом ( я брала подсолнечное) Вывалила шар . Пекла на режиме "выпечка" -30 минут. Не открывала минут 40 , потом открыла-перевернула на другую сторону и снова на режиме "выпечка" -30 минут. Не открывала минут 40- час.
Мука у меня "особенная" с Алтая. С большим содержанием белка и зародышей пшеницы. Покупаю у девушки "В Контакте" . Кому нужно ссылку дам.

Пишу рецепт:
"Ленивый " или ночной хлеб.
Три чашки муки ( я брала вместо чашки-стаканчик от мультиварки) , полторы чашки воды, чайную ложку (чуть с верхом) соли , три столовых ложки закваски. Можно добавить ч.ложку меда.
Смешать воду с закваской, затем всыпать соль и муку. Размешать до вязкой массы, накрыть полотенцем и оставить на ночь при комнатной температуре. .
Утром вывалить на стол с мукой и чуть вымесить . Тесто эластичное, но к рукам должно прилипать. Придать форму шара. Оставить на час постоять .
Чашу смазать маслом ( я брала подсолнечное) Вывалила шар . Пекла на режиме "выпечка" -30 минут. Не открывала минут 40 , потом открыла-перевернула на другую сторону и снова на режиме "выпечка" -30 минут. Не открывала минут 40- час.
Мука у меня "особенная" с Алтая. С большим содержанием белка и зародышей пшеницы. Покупаю у девушки "В Контакте" . Кому нужно ссылку дам.

рагу по болгарски

фарш 300гр у меня говяже бараний обжариваем на режиме мясо с открытой крышкой добовляем морковь лук чеснок болгарский перец солим сыпим приправы куркурму базилик лавровый лист тмин черный перец майоран паприку немного сахара базилик чабер тмин режим 400гр картошки кубиками и заливаем водой 350мл закрываем крышку
при подаче посыпаем укропчиком
приятного аппетита

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

Закваска.
1 день
100г муки и 100 г воды размешать до состояния дерев. сметаны. Накрыть влажным платочком и в место без сквозняков . Должны появиться мелкие пузырьки.
2 день
Досыпаем 100 г муки и воды до состояния дерев.сметаны. И, вновь, в место без сквозняков на сутки. ( Я добавила чуть меда)
3 день
Кормим в последний раз : 100 г муки и воды до состояния дерев.сметаны, хорошо размешиваем ,накрываем платочком и в теплое место.
Далее ловим момент, когда будет закваска удваиваться, состоять из "пенной шапки" . Делим ее пополам. Одну половину ставим в холодное место. Накрываем платочком или крышкой с дырками, чтоб дышала. Это будет наша "вечная" закваска. Ее надо периодически (раз в 3-5) дней кормить мукой и водой . Из другой-печь.

Девочки, готовила пирог viewtopic.php?f=301&t=7543&start=400 пост 405, вкуснятина, спасибо автору! Вот, что у меня получилось

А вот классическая шарлотка: 1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, яблоки, выпекала 35 минут, перевернула и еще 5 минут с обратной стороны, форму выстилала пекарской бумагой. На даче только и спасаюсь мультей без духовки!

рисовая каша
1 бутылка молока (1л) 1 мерный стаканчик риса соль сахар ванилин масло сливочное по вкусу
готовим на режиме рис, 12мин и вкусная рассыпчатая каша

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

мне кажется, может опадать если плохо взбить яйца: взбиваете очень хорошо с сахаром как для бисквита, затем разрыхлитель и муку, немного взбили, и ложкой подмешали яблоки и всё 30мин и готово, спускаю пар и достаю.

мы любим когда яблок очень много, может поэтому и не падает

а вообще очень полюбила рецепт апельсинового пирога от inyn

Апельсиновый пирог!!!


3 яйца
1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 апельсин
100 гр. сливочного масла
2 стол. ложки сметаны
1,5 ч. ложечки разрыхлителя
1 3/4 стакана муки
сахарная пудра

Все смешать и на режим КАША.У меня верх получился вообще не зажаренный.я перевернула пирог и поставила еще на 10 минут.

вы бы темку полистали, уже много всего для деток написано.

дублирую свои
Пюрешки:
беру любые фрукты (в частности яблоко, грушу (очищаю), голубику, чернику, малину, персик, сливу т.е. любые и по вкусу)режу произвольно, складываю в чашу добавляю немного воды (1-2 ст.л) и на режим каша. Сахар по вкусу. После приготовления взбиваю погружным блендером.

овощные пюре аналогично: лук, морковь, картошку, капусту: белокочанную, цветную, брокколи, могу и мясо сразу положить. Сын очень любит когда в составе свекла и томат, но тогда капусту не добавляю.

Если без мяса, то на режим каша, с мясом время увеличиваю, взависимости от вида 30-40мин. Соль масло по вкусу.

Омлет яичко взбиваю с солью, молоком 2ст.л, мукой 1ч.л., выливаю в смазанную маслом форму (у меня силиковые и фольгированые для кексов), в чашу ставлю кольцо для приготовления на пару, на дно воду, на кольцо форму с омлетом, на режим рис[/quote]

а недавно делала котлетки: куриный фарш, потёртый кабачок, яичко, рис сырой 2-3ст.л., твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке. всё смешала, ложкой разложила на разделочной доске и заморозила. А по необходимости готовлю на пару

Сажина
фото "блинов" в студию.Сложно Вам что-то посоветовать не видя результата.


Девочки, завтра буду зачищать тему РЕЦЕПТОВ, от болталки, т.к. для этого есть спец.тема.
За рецепты всем спасибо!!!

_________________
Мой СУПЕР ПРИСТРОЙ!

*LaVela!* ВЕЩИ из БРЕСТА!

ЭЛИТНЫЕ ВЕЩИ от БЕЛОРУССКОГО °•✿ дизайнера Ларисы Балуновой LВ©✿•°

Тему почистила от смайликов, вопросах о клапонах, крышках и прочем.
Прошу оставлять в этой теме-только рецепты, т.к. она была создана отдельно от темы ХВАСТОВ, для вашего же удобства.
А поболтать и задать вопросы можно тут viewtopic.php?f=154&t=7221


ЖДЕМ НОВЫХ РЕЦЕПТИКОВ!

_________________
Мой СУПЕР ПРИСТРОЙ!

*LaVela!* ВЕЩИ из БРЕСТА!

ЭЛИТНЫЕ ВЕЩИ от БЕЛОРУССКОГО °•✿ дизайнера Ларисы Балуновой LВ©✿•°

А я сделала рыбные консервы. На 1 кг горбуши, 2 ст. ложки растительного масла и 1 стакан воды. на дно положила силиконовый коврик, чтобы не пригорело. Рыбу нарезала, посолила, перец горошком, гвоздику. На режиме тушение 90 минут. Вот , что получилось. Косточки мягкие. Консервы можно сложить в банки, простерилизовать 20 минут и под крышку. Хранить в холодильнике. Но я решила делать свежие. Сегодня из этих сделаю мимозу.

Кукурузу сварила.
Положила в соленую воду, сверху прикрыла кукур.листочками. Режим "мясо" -40 мин.
Пар не выпускала, открыла часа через 2-3.

Готовила сегодня чечевицу с куриной грудкой.
800 гр куриной грудки
450 гр чечевицы (4,5 мультистакана)
9 мультистаканов воды (по рекомендации на пакетике с чечевицей, соотношение чечевицы и воды 1:2)
150 гр. лук репчатый
200 гр моркови
200 гр. помидоры без шкурки
100 гр. кетчупа или соуса томатного
соль, перец по вкусу.
Куру порезала кусочками, лук меленько порезать, морковь на крупной терке, помидоры порезать, все сложить в мультю, залить водой, посолить, поперчить.
Я ставила на режим "мясо" на 30 мин. Кушали мы через 2 часа. Объедение!
Воды надо поменьше, на 4,5 мультистакана чечевицы, 5-6 мультистаканов воды.

_________________
МОИ ЗАКАЗЫ ПЕРЕДАВАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА janny.spch

Куриное филе с овощами.
-филе курицы или индейки- 1кг.
-крупная морковка-1шт.
-крупная луковица-1шт
-помидоры-3шт.
-майонез 150мл.
Куриное филе обмыть,просушить с помощью бумажного полотенца.Разрезать вдоль и немного отбить.Посолить и поперчить по вкусу.Морковку натереть на крупной тёрке,лук нарезать полукольцами.Майонез добавляем к луку и морковке ,и хорошо перемешиваем.На дно чаши добавляем немного оливкого или растительного масла.Выкладываем кусочки филе,сверху слой смеси морковки с луком.Если филе осталось,то можно повторить всё 2-м слоем и уже сверху выложить кружочки помидоров.Выбираем режим"Цыпленок" 12 минут.

_________________

Делала тушеную капусту с рисом.
Морковь, лук немного обжарила в муьтиварке с под. маслом, добавила туда 3 помидора порезаных (нет томат. пасты дома), потом вспомнила, что есть остатки фарша и тоже сюда положила. Капусту (половинку) нашинковала и добавила рис промытый (кружку грамм 200). Поперчила, посолила, перемешала.
Добавила воды столько же, сколько риса. Включила на кашу на 12 мин.
Рис оказался недоготовым. Капуста нормальная.
Добавила ещё воды немного и включила ещё на 5 мин, только на рис уже. Пар спустила - получилось вкусно очень.
Вот теперь думаю, может надо было сразу больше воды добавить, тогда и 12 минут хватило бы..

Пекла манник. До этого никогда его не пробовала.
1 стакан (обычный) манки залить 1 стаканом кефира (лучше теплого), поставить набухать на 30 примерно минут
взбить яйца (брала 4 штуки, небольших) с 1 стаканом сахара
После взбивания добавить 1 стакан муки, 1,5 чл разрыхлителя и масло сливочное (грамм 50)
Тесто перемешивать лучше ложкой, а не миксером.
Смешать набухшую манку и остальное тесто.
Кастрюлю мультиварки смазала маслом и обсыпала манкой, налила тесто, включила режим выпечка 30 минут.
Можно разрезать и промазать чем-нибудь.
У нас как-то ничего подходящего не оказалось. Мы просто потерли с сыном шоколадные конфеты и цедру лимона