любой какой попадется - сливочный, это 5-8% жирности, например, Campina

Знаешь, полуичтся классно еще и с творожками типа Даниссимо

sunday
Nathalie

Девчата, дайте рецептик!
тортики просто отпад!
захотелось своих удивить...

поняла,ч то верх делается из мастики. расскажите, что это такое - где берут, и как делают.
или может увидеть где можно.
заранее спасибо!!!

все обалденно выглядит - и красиво и вкусно!

Lu_lu_k@
мастику можно сделать самой , берется пакет мармелшоу и сах.пудра, мармышки высыпаем в тарелку кусочек сл.масла к ним и включаем на минутку, они "потекут" и потом замешивать их с пудрой, а цвета пищ.красителем

ага, способ понятен, но знать бы еще что такое мармелшоу.
мармышки, я так понимаю, это как раз внутренности мармелшоу...

Lu_lu_k@
есть такие косички, длинные. их детки любят-так вот это и есть маршеллоу...я покупаю всегда суфле от бонпари в розовой упаковке, оно не косичками, а бочатами, пополам розово-белыми, удобно разделить и покрасить красителем в нужный цвет...а вообще просто в поисковике наберите-приготовить мастику из маршмеллоу и вы найдёте всю интересующую вас инфу в подробностях....

_________________
Телефон для связи 89515663122

сегодня была в Хлебограде, купила там мастику, т.к. времени делать самой нет и мне нужна была белая, а из маршмеллоу белую не получится сделать. Дороговато, однако, 280 руб. за 1 кг.

какие сливки для взбивания берете???

olika.cat
Оля, напиши пожалуйста на сколько 1 кг хватит. Мне тоже торт надо покрывать будет и еще сверху цветочки делать..1 кг хватит? Торт не очень большой.

olika.cat мне тоже интересно про покупную мастику, насколько она растягивается, как раскатывается, вот например из 2 пачек мармышек получается круг диаметром см 30 и не тонкий, а достаточно толстенький мм2-3. И вообще интересно какя она на вкус -эта мастика.

Девочки как же получается белый цвет?!

Девочки, отчитаюсь) на вкус мне понравилась, коржи сейчас пеку)))

olika.cat
Оль, самим делать тоже не дешево. Суфле бонпари 90 гр около 50 с лишним рублей + сах пудра, вот и посчитай сколько кг будет стоить

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

Хватит))) еще и останется, где-то 1/3))

_________________
спасибо за "+" в репутации! Оч приятно!

Раскатывается и растягивается прекрасно, даже лучше чем самодельная, я последнее время только ею и пользовалась. на такой диаметр уйдет где-то 250-300гр покупной мастики))) на вкус нормальная, если конечно свежая... мне просто первый раз попалась неочень свежая, поэтому я была противником ее и плевалась ее долго! Потом сколько раз не брала, была нормальная! Выходит ДЕШЕВЛЕ чем из маршмеллоу!. Даже если не бонпари брать, а на развес! Они кг стоят где-то 260 руб + пудра или крахмал и выйдет так же или дороже! + ваша работа и время))))

_________________
спасибо за "+" в репутации! Оч приятно!

Девочки, а какие лучше красители для мастики использовать?

_________________
МОЙ ПРИСТРОЙ ДЛЯ детей- viewtopic.php?f=203&t=81266
МОЙ ПРИСТРОЙ ДЛЯ взрослых- viewtopic.php?f=203&t=81535

Жидкие или гелевые. В хлебограде их уйма)))

_________________
спасибо за "+" в репутации! Оч приятно!

Да, в Хлебограде чего только нет! Девочки на торт мой ушло где-то 600-700 гр. мастики, фотку попозже выложу. На вкус мне понравилась и очень порадовал белый цвет, я ее даже ничем не красила и так красивая)))

Да))) а еще она блестит)) даже ничем покрывать не нужно)

_________________
спасибо за "+" в репутации! Оч приятно!

Сейчас пеку Наполеон папе на ДР