В общем я хочу испечь панчо. Он прост в принципе, но я не знаю, какой рецепт выбрать. Жду хозяюшек
А также выкладывайте сюда рецептики выпечки, можно и пироги-пироженки, буду рада. Я люблю это дело! Но вот выложить как-то и нечего в принципе. Был период, когда пекла много, зебры, шарлотки, твороженники в основном. Потом несколько лет затишья.
Особо признательна буду за рецептики на творожно-сырную тематику

_________________

ну не поверю,что панчо никто не пек,аууу)))

_________________

я хоть и люблю сладкое, но такое первый раз слышу

_________________
Срочный пристрой.
Сапоги осенние новые
Туфли кожаные

у вас наверное не в моде) Тортик очень вкусный)

_________________

Sea-Star
тоже ни разу не слышала... может, просто у нас по другому как то называется?

_________________
Код для заказа на NPH223. 10$ скидка на Ваш первый заказ от 40$, или 5$ на заказ меньшей стоимости!!!

http://www.millionmenu.ru/rus/contact/t ... opic/t=749
напрмиер вот

_________________

Sea-Star
вот наподобие как ссыль ты дала. мы делаем торт, печем пирог потом его на кусочки (кубики) и кремом заливаем .. вкусняшка получаеться

Nino
коржи белый и черный, еще ананасами, а крем сметанный?

_________________

Sea-Star
коржи разные делаем, фрукты иногда добавляем иногда нет... а крем тоже всегда по разному .. но в основном сметанный)

прикольно )))
только вот не люблю сметанный крем, особенно когда его много

_________________
Код для заказа на NPH223. 10$ скидка на Ваш первый заказ от 40$, или 5$ на заказ меньшей стоимости!!!

Sea-Star
Ань, вот этот рецепт мне очень понравился - http://forum.sa***y7.info/topic1346.html
Фффкуснятина!

А вообще тортики печь очень люблю)))
Вот такой сестре на защиту диплома забабахала)) Запрограммировала ее на оценку отлично(торт был готов раньше, чем защитилась - отлично и получила)

Это медовик, кстати))

Atny
ты вообще супер мастерица!
Я щас баклажаны-лодочки твои делаю, оптом за панчо возьмусь
Эту ссылку как раз и рассматриваю, ток зачем ты ее засекретила?

_________________

Привычка)))

Готовить стала во время декрета, до этого почти ничего не умела Зато теперь муж от моих вкусняшек уже не знает, куда деваться - кричит, что он со мной совсем боровом станет

Atny
а я за выпечку взялась сразу после свадьбы, но мой муж в отличие от папы моего, совсем не сладкоежка
потому забросила это дело
а щас опять захотелось, только тепреь он с удовольствием все поглощает)

_________________

я сладкое люблю.раньше тоннами ела,сейчас поменьше--килограммами.
чет давно не пекла,из-за жарищи. а так:Цветаевский пирог,банановый кекс,птичье молоко...

_________________
Когда одна мечта сбылась — отправляйся за новой!

Я тоже обожаю печь всякие вкусняшки, ток время не всегда хватает. Последним моим "шедевром" до жары был тортик "Шоколадный купол", пекла по рецепту (привела ниже) первый раз, получился очень вкусненький
Для шоколадного бисквита:
1. яйца - 4щт
2. мука - 1 стакан
3. сахара - 1 стакан
4. какао - 1 ст.л.
5. сода, гашеная уксусом - 1 ч.л.
Для крема:
1. 400г. творога
2. 1 стакан сахара
3. 4 желтка
4. 0,5 стакана молока
5. 3-4 банана (я взяла 1 банан и 300г вишен)
6. 1 ст.л. быстрорастворимого желатина
7. ¼ ст. охлажденной кипяченой воды
8. щепотка соли
Для украшения:
1. 1 плитка темного шоколада
Приготовление:
Приготовить бисквит:
1. Яйца взбить с сахаром в густую пену, ввести просеянную муку с какао и соду. Хорошо перемешать.
2. Полученное тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать 30 мин при 180°С. Готовый корж разрезать горизонтально пополам.
3. Одну половину коржа выложить в миску, прижать, придав ему форму купола.
Приготовить крем:
1. Желатин замочить в воде на 15мин
2. Желтки взбить с сахаром, солью, влить молоко, довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, охладить.
3. Творог протереть через сито. Бананы размять в пюре.
4. Я положила в тортик еще и вишню. Для этого я ее разморозила, положила в дуршлаг, посыпала сахаром и дала стечь жидкости.
5. В яично-молочную смесь ввести творог, бананы (вишню), желатин.
6. В корж-купол выложить крем, прикрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на несколько часов. Затем перевернуть торт на блюдо, полить растопленным шоколадом. Украсить по желанию – взбитыми сливками, мармеладом, фруктами, кокосовой стружкой и т.д.

Ольгунка
какая красота

_________________

Atny
а рецепт медовика?

_________________

Это панчо, фото плохие, но больше нет
Семья оценила



Мой любимый творожный песочный пирог со смородиной

_________________

Ух ты какая вкуснятина!! Слюной захлебнулась! Sea-Star , рецепт творожного пирога в студию!!