Поделитесь ПРОВЕРЕННЫМ рецептом теста для мант, пельменей Я делала пару раз тесто серое почему то получилось... или рецепты такие или руки

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

lar4ik
А что там за тесто такое особенное??????????? Простое обычное тето, мука вода, яйца, соль

_________________
«Хочется то ли музыки и цветов, то ли зарезать кого-нибудь».
— "Обыкновенное чудо".

ну например, на какое количество муки сколько яиц?
Ну не вкусное у меня оно получается

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

lar4ik
Я на глаз кладу, сыплю муку потом 2 яйца, добавляю воды и комбаин мешает, если воды или муки не хватает добавляю, количество яиц зависит от того сколько Вы теста хотите получить

_________________
«Хочется то ли музыки и цветов, то ли зарезать кого-нибудь».
— "Обыкновенное чудо".

Серое тесто может получиться из за муки. Попробуйте сменить.
Я мешу вручную. 0,5 л кипяченой охлажденной воды 1 яйцо, щепотка соли и примерно 1,5 кг муки
Воду, соль и яйца взбиваю вилкой в тазике. Потом начинаю всыпать просеянную муку. Когда тесто достаточно крутое, перекладываю его на стол, и начинаю вымешивать. Постоянно подсыпаю муку. Как только оно становится крутым, что и месить не возможно, оставляю его полежать, накрываю сверху тазиком. И так раза 3-4. Муки может понадобиться больше или меньше. Каждый раз по разному. Остатки теста храню в холодильнике в пакете(мне кажется, что на следующий день оно ещё вкуснее ) .

_________________

надин1 , спасибо!

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять