Девочки тесто для Трюфеля хорошо катается в рулетик,а а еще я для пробы (дабы не взбился у меня сливки и шоколад )
я купила два вида крема : Сливочный и Шоколадный в пакетиках фирмы ДР.Еткер, девочки- это супер вещь очень легкий в приготовлении 5 мин и он готов: хол молоко +пакетик крема и 50 гр слив масла взбиваем 3-5 мин и готово наивкуснейшее воздушное чудо!!!! одного пакета хватит на целый торт! Вообщем я пропитала трюфельный корж вишневым натур соком с сахаром намазала кремом и сверху вишни вишни вишни размороженые ,скатала и нямммммммм!!!! Очень красивый на срезе!!!!

Дымочек, спасибо!

Девочки, Срочно!!!!!!!!!!! Подскажите, пожалуйста, рецепт "Панчо" Просмотрела всю тему - не нашла! На 2 странице в первом посте как говорили, это рецепт пирога со смородиной! Столько положительных отзывов и ни одного рецепта! Срочно-срочно надо!!!!!!!!! Помогите!!!!!!!!!

ТОРТ "ПАНЧО"

Ингредиенты
для теста:
мука - 1,5 стакана
яйцо - 2 шт.
сметана - 1 стакан
сгущенное молоко - 0,5 банки
сахарный песок - 1 стакан
какао порошок - 2 столовые ложки
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для пропитки:
сметана - 800 г (лучше брать жирную)
сахарный песок - 6 столовых ложек
грецкие орехи - 0,5 стакана
консервированный ананас

для глазури:
сметана - 4 столовые ложки
сахарный песок - 5-6 столовых ложек
сливочное масло - 30 г

Рецепт приготовления
Сначала приготавливается тесто. Для этого надо смешать яйца с сахарным песком, добавить какао, сметану, сгущеное молоко, засыпать муку и разрыхлитель. Размешать массу до однородности. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Вылить на большой плоский противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке до готовности. Готовность проверяется деревянной шпажкой - при протыкании коржа, шпажка должна остаться сухой. Готовый корж вынуть из духовки и остудить.
Приготовление пропитки. Смешать сметану и сахарный песок.
Остывший корж поломать на кусочки (по размеру чуть больше спичечного коробка), обмакивать в пропитку и складывать на блюде горкой, в промежутках пересыпая поломанными грецкими орехами и мелко порезанными кусочками ананаса. Поставить в холодильник для застывания.
Приготовление глазури. Смешать сметану, сахарный песок. Варить на маленьком огне до закипания. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты, помешивая. Остудить глазурь.
Застывший торт залить глазурью и снова поставить в холодильник застывать.
Застывший торт можно сверху полить растопленным темным шоколадом. Вместо шоколада можно приготовить глазурь по тому же рецепту, но с добавлением какао. Ингредиентов для темной глазури потребуется примерно в два раза меньше, чем для белой. Опять поставить торт в холодильник.

_________________

olika.cat готовь на здоровье!!!

_________________

Angelok01
спасибо огромное!!!!!!!!!!!!! Вы сами готовили по этому рецепту? Если будут возникать какие-нибудь вопросы в процессе приготовления, можно обращаться за помощью?

я готовлю такой торт, только в качестве пропитки беру йогурт питьевой "Фруате" и фрукты свежие, обыно киви+груша, в последний такой торт добаляла очищенный от перегородок мандарин. Вкусно! Фрукты можно любые, какие нравятся!

_________________
89507505234

olika.cat сама еще не готовила такой тортик, но говорят что очень вкусный!!! Сама хочу попрововать=) Я сейчас на тортики с мастикой подсела=)

_________________

Helena3
а сколько йогурта требуется?

я беру большую упаковку, там где-то 950 мл. Если не хватит, то можно сметанки чуть добавить, но обычно хватает. Один раз сделаете, потом уже по-своему все будете добавлять. Я делаю два коржа, в одиндобавляю какао, в другой - нет. А иногда и весь с какао делаю. И так, и эдак вкусно!

_________________
89507505234

nadiakr
Здорово!!!!!

Ольга, посмотрите тут http://forum.say7.info/topic1346.html очень подробно все указано о Панчо!

Да

Сажина
спасибо за ссылочку, но мой "Панчо" уже в холодильнике стоит, завтра у дочки день рождения - будем пробовать)))

Я приготовила торт Панчо с этого сыйта http://forum.say7.info/topic1346.html

Легко, быстро.На день рождения сына делала.Очень понравился.

novichikhina1975, прикольный тортик, такой домашний)

_________________
Телефон для связи 89515663122

Панчо - один из любимых тортиков)0 тоже его с http://forum.say7.info/topic1346.html всегда готовлю, только начинки меняю, а иногда тесто делаю бисквитное, два бисквита пеку, а дальше по рецепту) Всегда вкусный получается, сочный такой)

У папы через неделю юбилей, сижу, торт выбираю ему...

novichikhina1975, очень хорошо получился. Как магазинный!

olika.cat, как тортик?

Вдохновилась вот тоже на Панчо! Я что то похожее делала: называется торт " Пломбир" Только тесто другое, И В НАЧИНКЕ КУРАГА И ЧЕРНОСЛИВ ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО! Панчо делала первый раз, завтра попробуем! Только на вид он у меня больше" Радость негра"

Сажина
тортик вкусный, всем понравился))) я пропитывала йогуртом, коржики как-то подраскисли, но потом схватились в холоде, хорошо держали форму. А позавчера ещё один тортик пекла. Называется "Волшебный" отсюда http://www.say7.info/cook/recipe/87-Tor ... bnyiy.html, тоже вкусный. Чуть позже фотки выложу. У меня уже голова кругом от этих дней рождений . Все гости тортики хвалят, объедаются, а мне уже все равно как там что, переела, перепекла...)))