LAVA4ka

ну да, я просто нужных слов подобрать не смогла...

_________________

Прошу мои заказы передавать miruku(для Нововоронежа)
Девочки, организаторы закупок, включайте, пожалуйста, оплату за ЦВЗ в счет(для удобства собирающего орга)

все, повеселились немного, пойду разбираться, как удалить. а то вдруг кто-то не поймет юмора...
Девочки, а вам всем спасибо за оценку, очень греет!

_________________

Прошу мои заказы передавать miruku(для Нововоронежа)
Девочки, организаторы закупок, включайте, пожалуйста, оплату за ЦВЗ в счет(для удобства собирающего орга)

Люлечек
,какой ужас. но ужас в самой идее такого торта, а не вашей работы.
интересно, это на какой праздник и кому можно такое подарить?

_________________
Когда одна мечта сбылась — отправляйся за новой!

поэтому я и не решалась выкладывать...
это девушка 35 лет заказала своему мужу на день рождения, вечеринка у них была для взрослых(без детишек)
надо было просто видеть сам процесс воплощения этого торта и лицо моего мужа, стоял над душой и бесперестанно смеялся...

_________________

Прошу мои заказы передавать miruku(для Нововоронежа)
Девочки, организаторы закупок, включайте, пожалуйста, оплату за ЦВЗ в счет(для удобства собирающего орга)

Ну вот, а я пропустила!! Юля, пришли хоть в личку фото этого чуда!)

Люлечек
И мне, если можно, очень интересно что за чудо такое

_________________
Телефон для связи 89515663122

я вводила в поисковой строке алиэкспресс на английском слово CAKE (торт) и просто выбирала по рейтингу (алмазы и короны - самые лучшие и ответственные продавцы) ну и выбирала то что хотелось - там очень много страниц - выбрала один понравившийся комплект этот - http://www.aliexpress.com/item/54pcs-18 ... 13231.html оплатила и зашла в магазин к этому продавцу и второй заказ делала тоже у него. жду теперь его

_________________

Люлечек

и мне если можно фото в личку, пропустила все самое интересное. прям в предвкушении просмотра

_________________

Люлёчек я тоже хочу очень посмотреть!

Девочки помогите рекомендациями, пожалуйста.
Купила я в Хлебограде глазурь белую шоколадную, как думаете можно её использовать как буферный слой между тортом и мастикой, вместо ганаша ? Не потечет мастика с неё?

_________________
т. 951-858-один9-один2

А еще слышала, что вместо ганаша можно использовать белковый заварной крем. Кто-нибудь пробовал так делать? Боязно что-то пробовать. У дочи в субботу ДР, хочу мастичный торт -куклу сделать ей.

_________________
т. 951-858-один9-один2

natali79
я читала что под мастику подходят только определенные крема - марципан, ганаш, крем со сгущенкой и сливочным маслом

вот еще нашла http://www.liveinternet.ru/users/slasha/post212437502

я пробовала ганаш и масляный.масляный обходится дешевле, но ганаш для меня вкуснее (хочу попробовать с белым шоколадом )

_________________

У меня торт оформлен таким образом- без мастики, но его и под мастику можно, надо только добавить побольше сахарной пудры, чтобы поплотнее стал.
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=fFF7CUBWUFk - крем отлично держит форму, из него можно всякие там красивости и без мастики делать)) Остаток крема потом с фруктами порезанными в мисочке слопала - вкусненько)

Я под мастику еще делаю смесь печенья/крошки от коржей + сливочное масло - в пропорции примерно 1/2, крошку блендером измельчить до самого мелкого помола, смешать с размягченным маслом, получается вкусная смесь, которую очень удобно наносить на торт, разглаживать ножом с кипятком. Мастика лежит на таком панцире просто отлично!

сейчас доделала торт мужу на 14 февраля!
задумка была одна, в итоге получилось то, что получилось
я не очень довольна, плохо выравнивался, не застыл нормально, мастики сделала мало (времени было мало очень)

внутри торт «клубничный поцелуй». завтра будем пробовать мой «шедевр». может хоть торт будет вкусный

_________________

Ribka1989

Ирин, очень даже симпатичный , вообще не пойму твоей самокритики...почти как оригинал, только в других тонах...
хотелось бы фото сбоку, а то финтефлюшек не видно покругу

_________________

Прошу мои заказы передавать miruku(для Нововоронежа)
Девочки, организаторы закупок, включайте, пожалуйста, оплату за ЦВЗ в счет(для удобства собирающего орга)

я всегда очень самокритична если мой мешок мне нравится - значит я постаралась, в этом все из-за того что решила делать все в один день: и коржи печь (пекла у мамы дома, к духовке не привыкла и в итоге бисквит пекла 3 раза просто не поднимался бисквит и все везло мне сегодня одним словом ) и желе клубничное делать для прослойки, собирать торт, и выравнивать - в итоге плохо все застыло, плохо выравнивалось.
сбоку лучше не смотреть, там из-за того что торт плохо застыл, бока рельефные чересчур .
еще и мастики не хватало (делала торт у мамы и забыла красители взять ) - так что работала, можно сказать в полевых условиях
в который раз убеждаюсь - поспешишь, людей насмешишь. Но выхода не было, нужно было сделать сегодня
надеюсь на вкус будет лучше

_________________

Ribka1989

Ну зато на будущее урок! А то что он вкусный будет, я и не сомневаюсь, ведь столько трудов приложено!!!

_________________

Прошу мои заказы передавать miruku(для Нововоронежа)
Девочки, организаторы закупок, включайте, пожалуйста, оплату за ЦВЗ в счет(для удобства собирающего орга)

это еще какой урок теперь буду делать все постепенно .я надеюсь что будет вкусно!!!давно хотела попробовать этот торт

_________________

У меня обычно февраль "тортовый" месяц, в остальные как то не печется ничего ))))
Дочке на трехлетие:




Тот, что одноэтажный - медовик с заварным молочным кремом, сверху сгущенка с маслом

Выглядит так- посыпка между коржами - крошка с грецким орехом.
Тот, что двухэтажный - низ- тот же медовик , верх бисквит - с орехами,цукатами, шоколадной крошкой , изюмом внутри и про слойкой киви и бананом

И "Валентинки" еще


Первый с посыпкой от медовика, втрой орешками.
Теперь очень хочу всяких приспособленний для мастики....
Ribka1989

Спасибо за ссылку, я закажу ))))

Ribka1989
Atny

покрыла все-таки ганашем из темного шоколада, экспериментировать сейчас нет времени. Завтра ДР .
Заварной белковый крем на пропитаном корже простоял ночь в холоде но показался мне жидковатым, не рискнула на него укладывать мастику. Хотя остаток крема оставила в холодильнике в пиале, и он стал очень твердым . А из коржа наверное впитывает влагу все-же.

_________________
т. 951-858-один9-один2