пискля
СПАСИБОЧКИ ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА!!!
P.S.:Мучайся в догадках!!!!!

Девчонки, тортики замечательные, только жаль, что все хвалятся лишь оберткой тортика, а про самую ценную часть умалчивают. Мне вот всегда нтересно прочесть, что внутри, представить какой вкус, зацепиться и такое сотворить. Я как-то спросила про бананы в тортах кто как их использует (в крем, просто режете или еще как), но никто не ответил. Хотелось бы, чтобы в этой темке и рецепты мелькали)) Не знаю как вам, а мне так хочется

согласна с Олей! тоже хотела узнать как всё таки делается банановый крем! понимаю что в принципе всё можно найти и в интернете,но от своих форумчанок как то "роднее" это услышать))

olika.cat, Оля, я уже как-то писала. У меня всегда внутри бисквит+сметанный крем. Иногда свои фрукты замороженные добавляю (на крем сверху землянику-клубнику), иногда банан и киви просто режу и укладываю. Как-то вот такой вариант в семье любят больше всего. Потому и не эксперементирую

Натали

Наташ, а бисквит как делаешь?
и еще вопрос, кто в каких формах печет коржи?
я недавно пекла в силиконовой и что-то они прилипали(

katya-84s
у меня самый простой рецепт бисквита 4 яйца, 1 ст сахара, 1 ст муки. Форма антипригарная. Кругленькая. Покупала ее года 4 назад на ярмарке на окружной. А чтоб не прилипало - я даже силиконовую смазываю маслом слегка.

А я всегда пеку медовый торт,крем масло+сгущенка и начинка фрукты (бананы,яблоки,апельсины,киви)и грец.орехи.

У меня формы антипригарные, разъемные и нет. Вниз кладу бумагу пергаментную, с ней проще)

С внутренностями торта люблю экспериментировать: бисквит, медовик, шоколад на кипятке.
Недавно делала медовик "Пчелка" вот по этому рецепту: http://forum.say7.info/topic12253.html , крем делала из двух: 1й - заварной, 2й - масляный с вареной сгущенкой. Когда торт обрезала и остались излишки - попробовала - чуть пальцы не съела - тааак вкусно! теперь планирую на следующий домашний праздник для своих такой торт сделать. Они у меня любители бисквитов, надо и что-то новое пробовать)

Сыночку на второй день рождения .времени не было что--то придумывать, поэтому внутри классический ванильный бисквит, крем вареная сгущенка с маслом , вишня, банан, апельсин и киви в мартини (вишня отдельно и пару дней замачивала в мартини) и грецкие орехи.

_________________


8951860семь5семь7

умничка!

panasonic
старалась)))

_________________


8951860семь5семь7

еще тортик для кумы на 25 годков (внутренности все те же как и в "клоуне" выше)

_________________


8951860семь5семь7

Это ж как такая красотища получается? Прям аж как настоящая

_________________
8 950 763 5О42

Спасибо за похвалу! вырезала круглешки (лепестки) из мастики диаметром 10см и вручную края лепестков делала тонкими , чтобы получилась волна , и далее на уже сформированную основу накладывала лепесточки. В этом торте для меня самым сложным оказалось формирование основы , и , чтобы коржи не разъезжались в разные стороны я палочками для суш и зубочистками этот конус все-таки сохранила, а как крем застыл- весь этот "скелет " из основы убрала.

_________________


8951860семь5семь7

La_foi

Здесь на форум каких только тортов не было, но Ваш мне больше всех понравился. Нежный, крачивый и тема не избита.
Вы просто художница.

_________________
8 950 763 5О42

, какие приятные слова - спасибо!!! ды ну, какой я художник, я -лентяйка)) я в интернете картинку нашла и решила сделать и получилось вроде))

_________________


8951860семь5семь7

La_foi
увидела Ваш торт - и будто ароматом роз повеяло - настолько это выглядит натурально и нежно...
Думаю, Ваша кума не сразу решилась нарушить эту красоту-разрезать торт на куски

Спасибо)) именно так и произошло, только на следующий день разрезала и попробовала тортик))

_________________


8951860семь5семь7

делала позавчера тортик на др сестре мужа
внутри апельсиновый бисквит,пропитан сахарным сиропом, крем мокко(с кофе) - вкуснятина
надпись у меня еще очень хромает, но я научусь

_________________

Девочки, подскажите, сколько у вас примерно уходит по денюжки на тортик например 2 кг, думаю заказывать или самой попробовать.