Сегодня пекла томатный хлеб с сыром. Вот что получилось

_________________

Ася,аппетитно выглядит! а по какому рецепту?

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

lar4ik, где-то здесь нашла. Теперь уже не помню кто писАл, я самые интересные рецепты себе скопировала, чтоб каждый раз не искать.
Хлеб с томатами и сыром:
Мука пшеничная - 460гр
вода(можно молоко) -250мл
Растительное масло 1-2 ст л
дрожжи - 1,5 ч л
соль 1 ч л
сахар 2 ст л
томатная паста 2 ст л
сыр кубиками 2 стакана ( я клала меньше)
приправы тмин, итальянские травы, орегано, сухой укроп, для пиццы ( выбрать любимое и в любимых количествах :) 1-2 ч л

_________________

А я на днях кекс испекла... вкуснота такая что даже сфоткать не успела тут же смели

Ася, хлебушек действительно аппетитный

_________________
89102473400

Chernika, я успеваю фото сделать, когда дома никого нет. Вот серый хлебушек в прошлый раз не успела...
А какой кекс пекли?

_________________

Девочки, пекла изумительный тыквенный кекс. Дите так пытаюсь накормить овощами
Получается умеренно сладкий, чуть влажный и пахнет тыковкой. Дите уминает по полкекса в день.
Рецепт:
2-3 яйца (больших 2, маленьких 3)
3/4 ст сахара
2/3 пачки маргарина ( растопить) или 70гр подсолнечного масла (пекла со сливочным маслом)
0.5 ст изюма (межно меньше, изюм обвалять в муке, иначе осядет на дно)
1ч.л разрыхлителя (0,5 ч.л гашеной соды)
1ст муки
1ст мелко порубленной тыквы или моркови
корица, цедра или ваниль кто как любит (мне больше всего нравится с корицей)
соль чуть чуть
Все кидаю в ХП режим "кекс", только надо смотреть, что б перемешала хорошо, я иногда минут 7 на режиме "тесто" ставлю, потом на "кекс". Тесто по консистенции получается густоты сметаны жидкой.

Ася
красота!

девочки может не к месту но поделитесь какие у вас хлебопечки,тоже хочу но теряюсь в выборе?

Обычный
175г. сливочного масла
175г. муки
175г. сахара
3 яйца
разрыхлитель
2 ч.л. какао

_________________
89102473400

У меня Хлебопечка PANASONIC SD-257 WTS

_________________
89102473400

Девочки, а куличи кто пек в хлебопечке? у меня LG, может что посоветуете?

камея
у меня тоже LG. Который по книжечке к хлебопечке пекла на пробу - поднялся хорошо, но на вкус не очень понравился, не сладкий и очень воздушный, пористый - соответственно черствеет тоже быстро. Вчера нашла в и-нете рецепт http://forum.say7.info/topic40896.html (может здесь и выкладывали, я всю темку не осилила, сорри). Боялась, что не получится на быстром режиме, но напрасно, получился супер Делала все строго по рецепту, за исключением куркумы (у меня ее просто не было/). Семья тоже заценила - к Пасхе таких напеку.

_________________


8-9О3-656-9Ч-66

а у меня Хлебопечка Philips HD9020 , с удовольствием бы испекла в ней кулич. на каком-то форуме прочитала, что мне сначало нужно вручную вымесить тесто -а в печке выпекать
есть ли у кого-нибудь такая же , может делали что-то подобное

у меня мулинекс OW 500431 (home bread baguette)по-моему, у мулек это самая удачная модель
довольна ею ну просто очень, хлеб, багеты и кексы получаются отменные

Я по такому рецепту буду печь:

1. Засыпаем в ведерко 2 ч.л. дрожжей, 100 г муки и 100 мл чуть тёплого молока. Вымешиваем (я замешивала на Пицце) и оставляем минут на 10-15.
2. В это время кипятим 100-150 г молока (как показала практика, может понадобиться до 200 г молока) и вливаем его в 100 г муки, быстренько перемешивая деревянной лопаточкой до получения эластичной массы (по консистенции что-то среднее между густым тестом для оладий и очень мягким тестом для пирожков). Такой разброс в количестве молока из-за разной влажности муки, у меня очень сухая, берет много жидкости, ориентируйтесь по консистенции.
3. Остужаем заварное тесто до температуры парного молока и перекладываем в ведерко хлебопечки.
4. Вновь вымешиваем и оставляем на 1 час для подъема.
5. В это время берем 4 средних яйца (приблизительно по 60 г), отделяем желтки от белков. Белки можете потом использовать для приготовления глазури. Желтки поместила в блендер, добавила около 170 г сахара, 2 г ванили, щепотку соли, 0,5 ч.л. (обычной) куркумы, цедру половины среднего лимона, 2 ст.л. (обычных) коньяка и взбила до белого цвета.
6. Включаем замес, тесто опадает, добавляем в него желтковую заливку, 300 г муки и 150 г растопленного сливочного масла. Даем перемешаться и смотрим на консистенцию. Жидкости добавлять не придется, а вот муки - очень даже может быть. Колобок должен представлять собой нечто среднее между привычным пшеничным и ржаным, мягкий, завивается в удава и стремится вылезти из печки, на дне оставляет влажную подстилку.
7. В хорошо вымешанное тесто засыпаем 160 г изюма, обсыпанного мукой, и ждем, пока он равномерно вмешается в тесто (не возбраняется помочь лопаткой).
8. Оставляем для подъема на 1 - 1,5 часа.
9. Смазываем крышу взбитым яйцом.
10. Режим Выпечки 1 час 10 мин.

отсюда http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... ic=10153.0

если время будет еще попробую замесить в ХП а испечь в духовке маленькие куличики

_________________
Для достижения полной гармонии в жизни нужно поменять местами две вещи :в 7 утра должно хотеться есть,а в час ночи-спать.

GANA
спасибо, а я прочла рецепт из книги LG, мне он на слух не понравился, вот решила посоветоваться здесь))спасибо, думаю попробую

Пеку 2-й год по вот такому рецепту:
молоко 250мл
маргарин/сливочное масло растопленный 150гр
сахар 1ст (250гр)
1чл соли
1,5 чл дрожжей
яйца 3шт
мука 4 - 4,5ст
ванилин
изюм 0,5 -1ст (обвалять в муке)
Молоко подогреть до теплого. Желтки отделить от белков. Белки взбить с сахаром в пену. Я все ингридиенты кроме белков и сахара кидаю в ХП и ставлю основной режим 1кг. ХП мешает, я в это время взбиваю белки, как взобью выливаю в ХП. Изюм желательно добавлять после всех замесов по сигналу. Тесто должно быть густоты сметаны. Кулич получается ну очень большим! Под крышку, так что можно пробовать делать половину порции. Еще у меня он не всегда пропекается, поскольку огромный. И я в конце ставлю просто выпечку на 20минут. Кулич не сухой, в меру сладкий и сдобный.

Ой забыла у меня ХП Кенвуд.

Вчера на ночь поставила такой хлебушек:

Делала без овсяных хлопьев (не было у меня) и чеснока положила побольше: 2 зубчика и сушеного еще чуть подсыпала. Утром спать было не возможно, такой аромат!

Девочки, спасибо Вам огромное за рецепты!!!

_________________