lar4ik
я тоже не могу найти....прикрыли что ли темку

Нашла информацию о том, что муку Гарнец редких видов (ржаная, овсяная, льняная и т.п.) в Воронеже можно приобрести в торговой сети Европа ул. Маршала Жукова, 15 Если кто-то рядом живет, проверьте пожалуйста.

_________________
Детские книги со скидкой 10-20%

я видела в перекрестке на остужева (в магните) гороховую, гречневую, овсяную упаковки маленькие. цену не помню

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

Можно, можно я там покупаю всегда- есть все виды!

Цены от 20 руб. в зависимости от вида.

_________________
89102473400

и кукурузная бывает во многих крупных магазинах (ашан, европа, карусель). А вот льняной муки ни разу не видела. Цельнозерновой тоже.

Я все с книжечкой из закупки Astillа - Дженни Шаптер: "Хлебопечка: Рецепты домашнего хлеба и выпечки"
Крестьянский хлеб с травами (немного про него забыла - сильно подрумянился ) - реально очень вкусный

_________________
89102473400

огоо)

а рецепт? а пекла в духовке?

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

как приеду закажу

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

Крестьянский хлеб с травами

300 мл Вода
450 г пшеничной муки
1,5 ч.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2 ст.л. петрушки (свежей мелко прорезанной)
2 ст.л. тимьяна (свежего мелко прорезанного)
1 ст.л. шнитт-лука (свежего мелко прорезанного)
1 ст.л. эстрагона (свежего мелко прорезанного)

Жидкие и сухие компоненты закладывайте в том порядке, который указан в вашей инструкции к хлебопечке.
Программа "основная" - режим "замешивание теста".
После замешивания выложите тесто на рабочую поверхность посыпанную мукой. Обомните тесто и разделите на 2 части. Одна из частей должна быть в 2 раза больше другой. Каждую часть сформировать в шар, положить на посыпанные мукой противни, накрыть мисками и поставить в теплое место на 30 мин до увеличения его объема в 2 раза.
Немного сплющите шары. Сверху большего шара от центра сделайте крестообразный надрез ножом - длиной 4 см. Сбрызните тесто водой и положите сверху меньший шар.
В центре меньшего шара сделайте сквозное отверстие пальцами или ручкой деревянной ложки. Накройте хлеб промасленной пищевой пленкой и оставьте на 10 мин. для дополнительного поднятия.
Разогрейте духовку до 220С. Растворите 1 ч.л. в 1 ст.л. воды и смажьте сверху тесто. Острым ножом сделайте 8 длинных надрезов от центра к краям верхнего шара и 12 коротких надрезов по бокам нижней части теста. Перед выпеканием посыпать хлеб мукой. Время выпекания 30-35 мин. до образования золотистой корочки.

Травы добавлять можно разные в зависимости от вкусовых предпочтений. Но не более 5 ст.л.
Тимьян я нашла в супермаркете "Мир вкуса". Лук добавляла обычный зеленый. Еще я добавила к обычной пшеничной муке 2 ст.л. ржаной и 3 ст.л. гречневой (но опять же общий вес муки не должен превышать 450 г.)
Хлеб простой, но очень вкусный!

_________________
89102473400

тут изучается спрос.. viewtopic.php?f=5&t=22050&p=1223765#p1223765 может поучаствуем?

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

У меня хлебопечка Мулинекс. Потеряли одну лопатку. Можно где-нибудь купить?

В сервисном центре можно купить почти любом, обзвоните воронежские СЦ, поспрашивайте

Блин, а у меня уже второй раз "блин комом"....Хлебопечка LG, хлеб получился только на режиме французский, на скором ничего не получается... можно ли все рецепты от Скорого на Француском режиме применять?

скорый прям совсем хорошо не получается в LG. все-таки это "экстренная" программа. А на счет рецептов - в ашане есть уже готовые смеси, черный хлеб получается из них супер! Я последнее время на готовые смеси перешла.

_________________
Если я пропустила ваш вопрос или он очень срочный-пишите в личку, отвечу при первой возможности !

PLAY TODAY - МЕГАРАСПРОДАЖА!!!

GREEN MAMA В 2-3 РАЗА ДЕШЕВЛЕ РОЗНИЦЫ!!

ЛюдмиЛочка
Да, любые рецепты можно готовить на других режимах. Единственное, если там увеличенное кол-во дрожжей для скорого - то уменьшите до количества в обычных рецептах и пеките на любом режиме

у меня хлебопечка навернулась.. точне форма. почему то тесто не перемешивается

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

Спасибо за рецепты, попробую

lar4ik
а там ничего не могло протечь и заблокировать мешалку (засохшее тесто)?

не а. даже без муки и воды , при пустой форме не крутится..

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять