pesenka, уксус 9%, как остынут грибы, убрать банку в холодильник. Употреблять, в принципе, можно сразу, разумеется, охлажденные.

а мы тоже маринуем шампиньоны-ночь и можно есть, пальчики оближешь

натаshok
прикольный салатик нашла, спасибо за "наводку"

Я в том году еврейский салат вот так вот делала.
А салат подала в тарталетках и разукрасила (спасибо сайту Скрипкиной 7say).

А вот что в этом готовить...Пока кроме бутеров с икрой ничего не могу придумать...

В следующем году теперь, скорей всего


Мне хочется приготовить с кальмарами какой-нибудь салатик, и вот такой нашла http://www.say7.info/cook/recipe/278-Sa ... enniy.html , понравилось оформление
Хоть он и называется «Весенний день», но мне кажется, он отлично ассоциируется со ступеньчатой структурой ёлки Состав тоже, как мы любим, и очень понравилась идея с луком порей, салатик прям "заиграл" красками

_________________
Жизнь прекрасна! Если не вспоминать прошлое, и не думать о будущем!

натаshok, отличная идея Попробую тоже сделать для салатика!

_________________
Жизнь прекрасна! Если не вспоминать прошлое, и не думать о будущем!

Девочки, я тоже всю голову сломала. В прошлом году уже попробовала ограничиться минимумом: греческий салат, какое-то мяско, картошка с базиликом и помидорами, фрукты, конфеты, шампусик.
Но всё равно все осталось.
В этом году хочу еще минимизировать, но с уклоном на "экзотику"
Посоветуйте, плиз какие-нибудь изысканные закусочки, салатик с авокадо какой-ньть.
Гламуру хочется...

В своё время из Гроссмарта рецепт утащила - кальмары, яблоко очищеное кисло-сладкое соломкой, сыр (у меня на крупной терке), кукуруза, зелёный лук. Заправить майонезом. И этот салат я обязательно перчу. Ну и лука не жалею, хотя вообще его не оч люблю. А салат обожаю)

_________________
Новая коляска Baby Jogger City Mini 4 колеса, 17000р http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=288&t=76966

А! О! Чуть не забыла, и рецептик перепелов порекомендуйте, плиз...

ГУРОЧКА, ну с перепелами ты меня вообще наповал сразила.

натаshok
огромное спасибо за рецепт грибов маринованных! Уже сделала. Попробовала. очень вкусно! Как раз к нг на салат.

отличный картофель, обязательно попробую!

Я как раз сегодня составляла меню, вот что получилось:
1. Оливье (ну куда же без него )
2. Салат с авокадо и овощами.
3. Цезарь.
4. Фаршированные помидоры (внутрь рис, краб.палочки, маслины, плавл.сыр, сырое яйцо и зелень - и запечь в духовке 10-15 мин)
5. Лоранский пирог с курицей и брокколи.
6. Куриные котлетки (к ним картошечку от ООля замечательную)
7. Слоеный пирог с моцареллой и помидорами.
8. На закуску тирамису.
9. На утро чизкейк с киви или с ягодами, пока не решила...

_________________
Код для заказа на NPH223. 10$ скидка на Ваш первый заказ от 40$, или 5$ на заказ меньшей стоимости!!!

nina-r
поделись пожалуйста рецептом цезаря, так, чтоб проверен был. А то вариантов разных много

Без пропорций только, я на глазок делаю
Состав:
Отварное куриное филе
Самодельные сухарики из белого хлеба
Салат Айсберг
Пармезан
Чеснок

Соус:
2 желтка
горчица (две ч.л.)
чеснок
лимонный сок (2 ст.л.)
1/2 стакана растительного масла (желательно оливковое)
перец, соль

_________________
Код для заказа на NPH223. 10$ скидка на Ваш первый заказ от 40$, или 5$ на заказ меньшей стоимости!!!

nina-r
спасибо! А желтки в соус - сырые? И можно салат айсберг обычным салатом заменить? (я просто айсберг и не знаю даже что это салат такой )

я перепелов делаю так
Кардамон — 4 штуки Мед — 2 столовые ложки Чеснок — 8 зубчиков Приправа Nomu Moroccan — 1 столовая ложка Перец черный молотый — 1 чайная ложка Вишня сушеная — 2 столовые ложки Лимоны — 1 штука Приготовить маринад из всех вышеперечисленных ингредиентов (сок из лимона выжать, выжатые лимоны тоже бросить в маринад, чеснок лучше раздавить) и на четыре часа замариновать в нем перепелок. Держать маринованных перепелок из гастрономических и гигиенических соображений лучше в холодном месте, время от времени запуская в глубокую миску с маринадом лапу и перемешивая птиц, чтобы помочь маринаду в его сложном ароматически-пряном деле. Мариновать препелок нужно минимум час, идеально — двенадцать. Все прочие часы в промежутке от часа до двенадцати тоже по-своему подходят. Когда наступит удобное вам время, перепелок вместе с маринадом поставить в духовку, разогретую до 180–200 градусов на двадцать — двадцать пять минут. Класть перепелок лучше кверху грудкой, чтобы она не подмокла в соусе, в который неминуемо превратится вытекающий из птиц сок, смешиваясь с кипящим маринадом

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

нет, желтки вареные, размять вилкой с горчицей, потом все остальное добавлять

можно и обычный салат, но я, попробовав айсберг уже не могу променять его на обычный. он всегда хрустящий и свежий, очень советую попробовать

_________________
Код для заказа на NPH223. 10$ скидка на Ваш первый заказ от 40$, или 5$ на заказ меньшей стоимости!!!

nina-r
Нин, а где его купить можно?

Lipsi, спасибо! Только не знаю, что это такое Приправа Nomu Moroccan

Да... без айсберга я грущу иногда... В АШАНе иногда его можно встретить... В овощных павильонах о нем не слышали