_________________
Жизнь и время - два учителя. Жизнь учит нас правильно распоряжаться временем, время учит нас ценить жизнь

Я варю с пшеном. Сначала отвариваю рыбу, солю (обычно голова и хвост семги), процеживаю бульон.Потом в кипящий бульон нарезаем овощи: морковь на терке, лук, картошка, ну там специи, лаврушку, пока все варится, промываю немного пшена, ну горсть(на 3-4 литра) и кидаю в бульон. Когда пшенка сварится, а с ней и все остальное (минут 15) добавляю рыбу, мясо которое нащипала с головы и хвоста. При подаче зелень можно. Варила и из хека один раз, тоже нормально, добавляла растительное масло для красоты бульона. Некоторые советуют добавить ложку водки, лимонный сок и затушить полено , я не пробовала может ещё вкусней. Моя свекровь даже у меня спросила как я уху варю, наверное вкусно!!! Тоже люблю уху, эх надо сварить.

Какая вкуснотища! Прям вспомнила, как в детстве ездили в гости на Хопер.Там родня уху варила, с пшеном!!! Как же я раньше не додумалась))) И из щуки.

_________________
Если у девушки сияют глаза, это значит что, тараканы в её голове что-то празднуют.

при варке бульона кладу целые 2 луковицы, потом их выкидываю и потом добавляю ещё немного картошки, а перед окончанием варки разбиваю яйцо и перемешиваю, при подаче на стол также добавляю зелень и маслинку.

мммм какая вкуснятина,надо тоже приготовить

_________________