готовила рис на режиме рис потом ещ +5мин т.к оч жидкий получился (1ст риса и 3.5ст воды) в итоге некрасивая кейкая масса
подскажите как приготвиь вкусный рис
Hmelnaya, я для плова всегда использую пропаренный рис, он получается рассыпчатый. Однажды не было его, сделала с обычным, тоже получилась каша
А вообще готовлю так.
Обжариваю отдельно на сковородках на растительном масле небольшие кусочки свинины (можно любого другого мяса) до слегка золотистой корочки, много (по 2-3 штуки) лука и моркови, это дает красивый цвет и аромат плову. Лук и морковь жарю вместе.
Затем на дно мульти укладываю мясо, сверху лук и морковь, засыпаю необходимое количества риса, добавляю воды столько, чтобы было примерно в 2 раза больше риса (на стакан риса - 2 воды). Я в общем, уже все на глаз засыпаю-заливаю. Добавляю специи для плова - пару столовых ложек без верха, только не те, которые магазинные в пачках, а которые рассыпные на рынке стаканчиками, у них есть спец. смеси до плова. Солю, ничего не перемешиваю. Закрываю мультю, режим "рис-рыба" и уменьшаю до 4-5 минут.
Когда приготовится, открываю крышку, и втыкаю в рис 5-6 целых очищенных зубчиков чеснока, закрываю и держу там в выключенной мульте минут 5. Открываю, перемешиваю все.
У меня муж в прошлый раз пол-котелка схомячил :-D
за совет
