ШОКОЛАДНАЯ "КОЛБАСКА" - нехлопотная вкусняшка, с приготовлением которой справятся даже самые маленькие кулинары.
Думаю, многие такую штуку делают.

Ингредиенты:
слив. масло - 1 пачка,
молоко - 3 ст. л.,
какао-порошок (типа советского "Золотой ярлык") - 3 ст. л.,
сахар - 150 г,
простое печенье - 400 г,
дробленый жареный арахис - 200 г,
ром или ликер - по вкусу (1-2 ст.л),
ванильный сахар - по вкусу.

Приготовление:
В кастрюльке на медленном огне топим (точнее, только сильно размягчаем) масло, добавляем в него сахар и размешиваем, добавляем какао, растворенное в молоке, и тщательно перемешиваем. Снимаем с огня. Добавляем измельченное вилкой печенье, дробленые орехи, ванильный сахар и ром или ликер, снова все перемешиваем. Даем немного остыть. Выкладываем еще теплую полученную массу на фольгу или плотную пищевую пленку в форме колбасы и плотно заворачиваем, кладем в морозилку для застывания.
Готовую колбаску можно хранить в холодильнике, нарезать перед подачей.
Можно перед нарезкой обсыпать сахарной пудрой, толчеными орехами или песочной крошкой.

Пробовала вариации - арахис и небольшую часть печенья заменяла изюмом, резаной курагой и черносливом, другими дроблеными орехами (миндаль, кешью, ...). Еще вместо какао хорошо идет плитка темного шоколада...
Вкусно по-всякому.

_________________
.........::::::::::::::::::::::::...
...::::::: ПРОДАМ!!!!!!!! :::::::...

.....~~:::::::::::::::::::::::::~~

tln
Мммм....обожаю! поэтому делаю крайне редко. Оторваться не возможно!

tln
действительно вкусняшка

только я делаю с фундуком... сегодня надо сделать

_________________


Как надоело слышать: '' Ты сильная , ты справишься…'' Я СЛАБАЯ! Я на шею хочуууууууу!!!

tln
Ммм, как аппетитно! Спасибо за рецептик! Пошла в магазин за недостающими ингредиентами, порадую дочку вечером!

Я тоже мужу заказала - помню в детстве очень любила

А я делаю не много по другому, тоже очень вкусно получается и ничего варить не надо!
Ингредиенты:
* 500 г печенья ("Земляничное", "Привет")
* 380 г сгущенного молока (не вареного), но я последний раз брала маленькую баночку,т.к. очень была свежая
* 200 г сливочного масла
* 5 ч.л. какао (порошка)
Печенье поломать так, чтобы получились небольшие кусочки (примерно 0.5 на 0.5 см).Добавить размягченное (не растопленное) сливочное масло, хорошо перемешать.Добавить какао, перемешать.После этого добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать.Из получившейся массы сформировать батончики колбаски (у меня получилось 5 батончиков).Завернуть их в пищевую пленку или целлофановый пакетик, положить в морозилку на 3-4 часа. Готовую колбаску нарезать кусочками. У меня последний раз когда брала меньше сгущенки вообще очень быстро застыла, где-то часа за 1,5-2 и получилось очень вкусно.
tln, извини что в твоей теме!

_________________
Не всегда есть доступ к интернету.

Samantha,

В 1м рецепте тоже ничего варить не надо, просто размягчать по-быстрому удобнее, да и в теплой массе печеньки пропитываются хорошо.
Печенье, кстати, тоже предпочитаю "Земляничное" для этой колбаски.

_________________
.........::::::::::::::::::::::::...
...::::::: ПРОДАМ!!!!!!!! :::::::...

.....~~:::::::::::::::::::::::::~~

я тоже такую колбаску делать люблю,еще орехи туда добавляю..

Ням ням!!!! Вкуснятина!!!! Я то же люблю этот рецептик! Для себя уменьшила количество масла вполовину, а молока немного увеличила.

_________________

Есть еще вариант с яйцами, но что-то мне боязно сырые яйца использовать без последующей тепловой обработки... Да и храниться явно будет меньше.

_________________
.........::::::::::::::::::::::::...
...::::::: ПРОДАМ!!!!!!!! :::::::...

.....~~:::::::::::::::::::::::::~~

Пыталась сделать, что то получилось не очень на мой вкус.

_________________

Я тоже побоялась с яйцами делать!

_________________
Не всегда есть доступ к интернету.

Я тут собираюсь худеть,а они .........пошла за сгущенкой .

_________________

Да, если дома есть муж удобно использовать его!

_________________
Не всегда есть доступ к интернету.

Самое универсальное средство!!!!! Только всё надо тщательно записать! А такое принесёт

_________________

мой утверждает, что самый основной ингредиент в колбаске - ликер-ром... говорит, что без него все развалится (хоть и нашла ему кучу рецептов без спиртного - уперся как баран )

ну и пусть капнет своего рома, главное чтобы принес ингредиенты и замешал, а ты потом упакуешь, в холодильник и готово. Ты не устала, муж при деле и пусть говорит как он делал эту колбаску, что тебе жалко!

_________________
Не всегда есть доступ к интернету.

Сегодня провели с сыном эксперимент - в обычную колбаску без орехов накрошили мармеладок.
Сейчас вкусняшка еще охлаждеется в морозилке, а мы сидим, ждем, слюнки пускаем... *SUP*

_________________
.........::::::::::::::::::::::::...
...::::::: ПРОДАМ!!!!!!!! :::::::...

.....~~:::::::::::::::::::::::::~~

Вот результат вчерашнего эксперимента:

_________________
.........::::::::::::::::::::::::...
...::::::: ПРОДАМ!!!!!!!! :::::::...

.....~~:::::::::::::::::::::::::~~

Как вкусно выглядит, полный рот слюней!

_________________
Не всегда есть доступ к интернету.