вот я как раз его и имела ввиду, поробовала сделала 4 баночки, посмотрю что получится

я в этом году варила варенье из вишни (сама люблю), черносмородиновое (дочка любит), абрикосовое два вида - нужно было переработать абрикосы, свалившиеся на меня (одно абрикос+лимон перекрутила и сварила, второе абрикос с корицей), алычовое (кисленькое)
все варенья варю без воды, сахар по вкусу (соотношение с ягодой 1 к 1 примерно)

Для любителей необычных вкусов ооочень рекомендую лимонно-имбирный кофитюр! Сама его обожаю и периодически варю понемногу (не консервирую) по такому рецепту
Состав:
3 лимона (примерно 500 гр)
50 гр корня имбиря
250 гр сахара
Приготовление:
Лимоны тщательно помыть, отрезать кончики, разрезать на 4 части вдоль и каждую четвертинку нарезать тонкими дольками.
Имбирь почистить и нарезать соломкой
Сложить лимоны и имбирь в кастрюльку и засыпать сахаром. Перемешать и оставить на ночь
На следующий день поставить кастрюльку на огонь, довести до кипения, поварить на маленьком огне 5 минут. Дать полностью остыть, так повторить 3-4 раза, пока лимонные дольки не станут почти прозрачными
И так несколько раз.

с мороженым - это бомба!

_________________
Сами вы плохие (с) Погода

Нестрогая
Татьяна, а лимон не чистить? Горечи не будет?

_________________
Телефон для связи 89515663122

Лимон не чистить, будет немного горчить от имбиря в том числе - но я именно за эту остроту и пикантность и люблю его)

_________________
Сами вы плохие (с) Погода

Нестрогая
Надо попробовать, тоже люблю необычные вкусы)

_________________
Телефон для связи 89515663122