| Совместные покупки в Черноземье! http://sp-kupimvmeste.ru/ |
|
| Печеночный паштет http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=122&t=5871 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Ася [ 18 ноя 2010, 22:00:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
1 кг куриной печени 2 пачки сливочного масла 1 луковица 1 морковь соль, перец Куриную печень отварить. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить. Все вместе (печень, лук, морковь и масло) измельчить до состояния паштета, посолить, поперчить. Хранить в холодильнике. Лучше делать из 0,5 кг печени, но это уже зависит от кол-ва членов семьи 
|
|
| Автор: | Nino [ 18 ноя 2010, 22:04:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
а ямне больеш нравитьяс когда печень обжаренная)) она как то вкуснее получаеться)) |
|
| Автор: | Ася [ 18 ноя 2010, 22:06:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
Обжаренную не пробовала.  Надо в следующий раз сделать!
|
|
| Автор: | lilit.lisa [ 18 ноя 2010, 22:08:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
Ася,должно быть вкусненько  обязательно попробую,что то последнее время куриной печенки хочется! |
|
| Автор: | Nino [ 18 ноя 2010, 22:20:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
ой.. а я так люблю именно куриную печноку.мммм.... вксунотища)) а вообще зачем вы мне про нее напомнили  .. я ж теперь не усну  ... ХОЧУ! 
|
|
| Автор: | Ясмин [ 18 ноя 2010, 22:22:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
0.5 кг говяжей печени, потушить с луком морковью довавить соль перец по вкусу через мясорубку 2 раза и немного сливочного масла 
|
|
| Автор: | Ася [ 18 ноя 2010, 22:34:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
Nino, мне на этот паштет открыла глаза подружка (удачненько я попала к ней в гости). Помимо всего прочего на столе были бутерброды с красной икрой, которую я очень люблю! Но они остались не тронутыми, паштет меня сразил... 
|
|
| Автор: | Nino [ 18 ноя 2010, 22:39:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
Ася хе хе.. вот так легко была отвергнута икра
|
|
| Автор: | Sea-Star [ 18 ноя 2010, 22:43:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
надо замутить))) |
|
| Автор: | маргоша [ 18 ноя 2010, 22:52:28 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
 тоже обжариваю лук с морпковкой потом туда же печенку и немного водички , ну а поттом с маслом в блендере вкуснотищеее! дети мои лопают я только успеваю делать 
|
|
| Автор: | MamaMari [ 18 ноя 2010, 22:56:52 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
А моя мама после обжарки печени, с морковью и луком добавляет еще яйцо, чтоб желток остался не твердым, ну и масло конечно, тоже ооочень вкусно получается. |
|
| Автор: | Натали [ 18 ноя 2010, 23:12:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Ясмин писал(а):   0.5 кг говяжей печени, потушить с луком морковью довавить соль перец по вкусу через мясорубку 2 раза и немного сливочного масла Вот так всегда делаем. Подсела на него во время беременности. Теперь даже муж привереда лопает за обе щеки
|
|
| Автор: | Ася [ 19 ноя 2010, 00:30:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
Ну вот, оказывается многим знаком этот рецепт! Девочки, и вы скрывали такую вкуснятину? Не стыдно?
|
|
| Автор: | Ola1 [ 19 ноя 2010, 17:31:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Ясмин писал(а): 0.5 кг говяжей печени, потушить с луком морковью довавить соль перец по вкусу через мясорубку 2 раза и немного сливочного масла А чесночок??? Я всегда несколько зубчиков чеснока добавляю. Вкуснятина! |
|
| Автор: | BECHA [ 05 дек 2010, 23:20:49 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
а у меня вот такая хитрость: после обжаривания лука-морковки-печенки все через мясорубку, потом снова на сковородку и немного молока добавляю (смотрю по консистенции), довожу до кипения, потом после того как остынет-в блендер сос ливочным маслом, получается более сочный |
|
| Автор: | натаshok [ 06 дек 2010, 23:48:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
BECHA, интересненько, нужно будет изобразить. Сегодня делала из говяжьей печени по классическому рецепту, спасибо, что напомнили. Моим понравился, а то уже колбасы-сыры поднадоели. |
|
| Автор: | мэгги [ 08 дек 2010, 16:13:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
Никогда не делала. Сейчас хочу замутить и сижу выбираю....варить печень или жарить... 
|
|
| Автор: | BECHA [ 08 дек 2010, 16:37:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
мэгги писал(а): Никогда не делала. Сейчас хочу замутить и сижу выбираю....варить печень или жарить... Установлено опытным путе: жареная вкуснее) |
|
| Автор: | мэгги [ 08 дек 2010, 16:38:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Re: |
BECHA писал(а): мэгги писал(а): Никогда не делала. Сейчас хочу замутить и сижу выбираю....варить печень или жарить... Установлено опытным путе: жареная вкуснее) блин, я варить поставила |
|
| Автор: | tln [ 08 дек 2010, 16:44:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Печеночный паштет |
мэгги, можно потом ее с лучком приподжарить.
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|