1 кг куриной печени
2 пачки сливочного масла
1 луковица
1 морковь
соль, перец

Куриную печень отварить. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить. Все вместе (печень, лук, морковь и масло) измельчить до состояния паштета, посолить, поперчить. Хранить в холодильнике.
Лучше делать из 0,5 кг печени, но это уже зависит от кол-ва членов семьи

_________________

а ямне больеш нравитьяс когда печень обжаренная)) она как то вкуснее получаеться))

Обжаренную не пробовала. Надо в следующий раз сделать!

_________________

Ася,должно быть вкусненько
обязательно попробую,что то последнее время куриной печенки хочется!

_________________

ой.. а я так люблю именно куриную печноку.мммм.... вксунотища))

а вообще зачем вы мне про нее напомнили .. я ж теперь не усну ... ХОЧУ!

0.5 кг говяжей печени, потушить с луком морковью довавить соль перец по вкусу через мясорубку 2 раза и немного сливочного масла

_________________
веснааа

Nino, мне на этот паштет открыла глаза подружка (удачненько я попала к ней в гости). Помимо всего прочего на столе были бутерброды с красной икрой, которую я очень люблю! Но они остались не тронутыми, паштет меня сразил...

_________________

Ася
хе хе.. вот так легко была отвергнута икра

надо замутить)))

_________________

тоже обжариваю лук с морпковкой потом туда же печенку и немного водички , ну а поттом с маслом в блендере вкуснотищеее! дети мои лопают я только успеваю делать

А моя мама после обжарки печени, с морковью и луком добавляет еще яйцо, чтоб желток остался не твердым, ну и масло конечно, тоже ооочень вкусно получается.

_________________
Уважаемая спешница, взявшая и не отдающая назад ветровку из моего пристроя, верните пожалуйста!!!

Вот так всегда делаем. Подсела на него во время беременности. Теперь даже муж привереда лопает за обе щеки

Ну вот, оказывается многим знаком этот рецепт! Девочки, и вы скрывали такую вкуснятину? Не стыдно?

_________________

А чесночок??? Я всегда несколько зубчиков чеснока добавляю. Вкуснятина!

а у меня вот такая хитрость: после обжаривания лука-морковки-печенки все через мясорубку, потом снова на сковородку и немного молока добавляю (смотрю по консистенции), довожу до кипения, потом после того как остынет-в блендер сос ливочным маслом, получается более сочный

BECHA, интересненько, нужно будет изобразить.
Сегодня делала из говяжьей печени по классическому рецепту, спасибо, что напомнили. Моим понравился, а то уже колбасы-сыры поднадоели.

Никогда не делала. Сейчас хочу замутить и сижу выбираю....варить печень или жарить...

_________________
All You Need Is Love

Установлено опытным путе: жареная вкуснее)

блин, я варить поставила

_________________
All You Need Is Love

мэгги, можно потом ее с лучком приподжарить.

_________________
.........::::::::::::::::::::::::...
...::::::: ПРОДАМ!!!!!!!! :::::::...

.....~~:::::::::::::::::::::::::~~