люблю нежно окрошку с килькой в томате

зелень (лук и укроп) мелко порезать и потолочь с щепоткой соли чтобы дали сок
вареную картошку порезать кубиком (или потолочь) кто как любит я делаю и так и так
редиску (или белую редьку дайкон) потереть на терке
огурец свежий порезать кубиком
добавить одну или две банки кильки в томате в зависимости от объема кастрюли

залить белым квасом (я беру стрелецкий)
размешать, посолить по вкусу и лопать большой ложкой

МарМышка

ого! такого рецепта окрошки я еще не читала!!!
Не могу вкус представить... Интересно даже стало

_________________

Мои з а к а з ы собирает Mar-ta

Пристрою прекрасные ботинки челси из Эдгара 40 размер
http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=219&t=62897

МарМышка, Кать, 100% понравится моему мужу! это ж по мотивам окрошки с корюшкой получается
а цветом она как бы белая или все-таки розовая от соуса?

Розовая получается, килька ведь в томатном соусе.
крайний раз делала без редиски. Вкус помягче получился. Редиска немного остроты придает

окрошка с килькой...я в шоке , с красным квасом когда-то ела, а вот с килькой даже не слышала, надо будет попробовать)

_________________
Всё будет хорошо! главное верить)

я тоже

Искорка, дык мы все в шоке
в Врн не принято такое блюдо, а вот во Пскове едят окрошку с корюшкой (свежей), и окрошку на красном квасе (он там кислый) я только там и пробовала.

Приколькое сочетание, нужно попробовать.
Мне еще нравится тюря, то же необычное сочетание:
На растительном масле обжарить: лук репчатый, капусту квашенную и кильку соленую. Все остудить, добавить квас (белый), сахар чуть-чуть, можно картошку.
Первый раз мне не понравилось, а теперь очень люблю.

МарМышка
ну ничего себе рецептик, явно не местный Это откуда такой привезли?


вот это вообще не умещается в голове, неужели съедобно???

_________________
Код для заказа на NPH223. 10$ скидка на Ваш первый заказ от 40$, или 5$ на заказ меньшей стоимости!!!

mamaboys
вообще, тюря - это просто хлеб покрошенный в квас или в воду

Рассказала мужу про рецепт окрошки с килькой - он говорит, что когда друг в Москве служил, то там такую окрошку видел. Надо знакомых москвичей поспрашивать

Для меня ещё когда-то откровением стала "окрошка" на кефире со свеклой тертой.

Бабушка всегда делала окрошку на домашнем ржаном квасе. А муж когда делает на покупном добавляет туда молоко и сметану

ага, вот это самая настоящая пренастоящая окрошка
про добавку молока не знаю, а со сметаной очень вкусно.
а ещё на тане/айране делают, тоже вкусно.

мы тоже летом постоянно окрошку делаем. зелень, яйцо, картофель, огурцы, редиска и заливаем таном, немножко сметаны --- вкусноооо! и к ней впирикуску селедочку.

знакомые в москве окрошку сладким квасом заливают, по мне

_________________
Девочки, у меня серьзная комиссия на работе. Если что-то пропустила, сильно не ругайтесь. Все исправлю.

nina-r

Нин, я 10 лет жила в общаге. Кухня на 13 семей. там много чему научилась. Этот рецепт дала женщина с Белгородской области. Я когда услышала первый раз тоже долго сомневалась. Она сделала и дала попробовать-понравилось. Теперь делаю постоянно

а я делаю тоже на кильке и квасе, только вместо овощей, лук репчатый меленько стругаю и соленую капустку добавляю...и картошечку вприкуску...нямка

таша, надо попробовать

я оттуда, но такого рецепта не слышала даже
прикольно наверное. Мы обычно в окрошку добавляем отварную картошку, редис, огурец, лук-укроп, и заливаем белым кисленьким квасом и в прикуску с селедочкой - м-м-м....

У родственников мужа тюрей называется именно этот рецепт. Причем бабушки-дедушки моего мужа Воронежские с левого берега, район Монастырки. Так что название придумала не я.

думаю, это вариации на тему