Ингридиенты:

Оливковое масло
Томатная паста 1 ложка
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Фарш 1 кг
Белое сухое вино 200 г
Помидор 3 шт.
Лавровый лист
Приправа "Итальянская смесь"
Чеснок 1-2 дольки
Листы лазаньи (можно взять 2 пачки)

Обжариваем чеснок, следом морков, лук. Добавляем 1 ст.л. том пасты. Когда овощи обжарятся добавляем фарш. Обжариваем. Заливаем белое вино. Когда выпариться добавляем приправу и помидоры. НЕ СОЛИМ! СОЛИМ В КОНЦЕ! Тушим дооолго.

И готовим соус Бешамель:
Растопим в кастрюле 50г сливочного масла, добаляем к нему 50г муки. Перемешиваем до однородной массы. Добаляем 0,5 л молока. На медленном огне готовим до состояния жидкой сметаны, помешиваем.

Укладываем слои лазаньи в форму для запекания. В такой последовательности лист лазаньи --- фарш --- смазываем бешамель --- тертый сыр. Последний слой должен получиться из сыра. В духовку 180 градусов на 30 минут. Приятного аппетита!

а листы для лазаньи где продаются? что-то я их ни разу не встречала(((

_________________
"Косят зайцы трын-траву." Статья 228 п.2 УК РФ

я тоже

Листы для лазаньи продаются почти везде, где есть хотя бы небольшой ассортимент макаронных изделий. В Линии, Пятерочке, практически в любых супермаркетах, вы просто внимания не обращали. Есть та, которую надо отваривать предварительно, а есть которую сразу используешь, это написано в инструкции по применению. Обе вкусные, только с первой надо предварительно немного повозиться)))

_________________
Личка переполнена, отвечаю всем по порядку

БИРЮЗА
Огромное спасибо за рецепт,давно хотела сама попробовать приготовить...)))

Очень люблю это блюдо)) Делаю без вина, люблю с грибами, там сначала надо грибочки с лучком обжарить, потом туда же фарш закинуть, помидоры без шкурки и тушим)) и тоже соусом бешамель лазанью заливаю - такая няма)) Отличная альтернатива стандартному праздничному горячему для застолья))

Девочки, если кто-то не может найти листы для лазаньи их очень просто сделать самой. Тесто как для пельменей/вареников (яйцо+вода+мука+соль) только замесить не крутое а мягкое тесто. Тонко раскатать и разрезать квадратами, - отваривать не надо. Когда будет запекаться пропитается соусом и будет очень нежно