поделитесь хитростями в приготовлении.
у меня не получается как у бабушки в детстве - пышный..
| Совместные покупки в Черноземье! http://sp-kupimvmeste.ru/ |
|
| омлет http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=122&t=25823 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | мэгги [ 25 апр 2012, 12:25:29 ] |
| Заголовок сообщения: | омлет |
поделитесь хитростями в приготовлении. у меня не получается как у бабушки в детстве - пышный..
|
|
| Автор: | Ася [ 25 апр 2012, 12:31:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я делаю так: яйца, по кол-ву желающих молоко, ровно столько же, отмеряю скорлупками соль Взбиваю и на сковороду, на медленный огонь. Накрываю крышкой и не трогаю до готовности. Ничего хитрого, но мне нравится, как получается. |
|
| Автор: | мэгги [ 25 апр 2012, 12:33:11 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ася тоже самое делаю..может я криворукая какая...он вообще не поднимается((( а чем взбиваешь? |
|
| Автор: | Искорка [ 25 апр 2012, 12:35:02 ] |
| Заголовок сообщения: | |
у меня одна хитрость- муж его готовит 
|
|
| Автор: | мэгги [ 25 апр 2012, 12:36:57 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Искорка писал(а):   у меня одна хитрость- муж его готовит  и омлеты готовит.. и когда он всё успевает...
|
|
| Автор: | Ася [ 25 апр 2012, 12:50:48 ] |
| Заголовок сообщения: | |
мэгги, вдохновилась идеей, пошла приготовила себе омлетик. Взбивала миксером, крышку в процессе готовки совсем не открывала. Получился очень воздушный и нежный. Правда тонковат, я из 2-х яиц делала, а сковородка с большим диаметром. |
|
| Автор: | Искорка [ 25 апр 2012, 12:52:06 ] |
| Заголовок сообщения: | |
мэгги писал(а): и когда он всё успеваетмуж-голова, а жена-шея...куда повернёт, туда и ...
|
|
| Автор: | Ася [ 25 апр 2012, 12:53:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Искорка  У меня муж только блины печет |
|
| Автор: | artemnechepaev [ 26 апр 2012, 14:37:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
а я еще чайную ложку муки добавляю |
|
| Автор: | Bruno [ 26 апр 2012, 14:45:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я делаю так: 3 яйца + 150 мл молока (т.е. на 1 яйцо 50 мл молока) + соль взбиваю вилкой НЕ СИЛЬНО. Небольшие пиалки обмазываю слив.маслом и заливаю смесь и в духовку до румяной корочки. Заливать не до краев, так как поднимется. Очень пышно и вкусно. Рецепт вычитала в инете, теперь готовлю только так. Омлет получается очень нежный, пышный. В рецепте было завляено - как в детском саду
|
|
| Автор: | MamaMari [ 19 июл 2012, 22:26:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Ася писал(а): Искорка У меня муж только блины печет А мне муж последнее время вообще по дому не помогает, мечтаю о 8 марта! |
|
| Автор: | Ольга9361 [ 19 июл 2012, 22:30:15 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я сначала пережариваю лук, помидорчики, грибочки, перец болгарский, заливаю яйцами взбитыми с молоком и жарю, обожаю такой омлетик, после зеленью засыпаю. Правда не очень пышный получается, но вкусный. |
|
| Автор: | Нотик [ 19 июл 2012, 23:12:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
мэгги чтобы удержать объем добавляют крахмал или муку, и в духовке больше поднимается чем на сковороде. еще можно в микроволновке- тоже объем лучше закрепляется. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|