Девочки, попробовала вчера безалкогольный глинтвейн в кафе, захотелось настоящего... Пила последний раз давно, и тоже не дома.
Вот тут обнаружила более 50 рецептов этого чудесного зимнего напитка.
http://www.gotovim.ru/recepts/alco/glintwein/

Кто готовит глинтвейн, поделитесь своими секретами

_________________
.........::::::::::::::::::::::::...
...::::::: ПРОДАМ!!!!!!!! :::::::...

.....~~:::::::::::::::::::::::::~~

Ну не знаю секреты ли это

Греть только на маленьком огне, вино желательно сухое.
Не добавлять белый сахар, он даст "кислое" послевкусие, лучше мед или коричневый. Мед класть в последний момент, лучше уже сняв с огня, что б хоть какая-то польза осталась. Можно цедру с лимона снимать, а можно просто кружочками нарезать.

Я так готовлю:
все на глаз: вино в маленькую кастрюльку и на средний огонь, бадьян, имбирь, корицу и гвоздику в металлический шарик-сеточку для чая (специи целые, не в порошке) и в кастрюльку, туда же мед, где-то 1-2 ст. л. на 0,5 литра вина. Прогреть до "ощущаемого" аромата специй, минуты 2-5. Специи вынуть.
Разлить и выпить.

Если вино не очень-добавить лимон дольками, в хорошее вместе со специями можно добавить цедру лимона или апельсина. На любителя.

_________________
Липецк

У меня муж глинвейн только готовит.
Рецепт вечером разузнаю.
Всем ооооочень нравится

Он добавляет яблоки кусочками и апельсин режет кружочками.

Искорка, давай ждем рецептик!

Мы тоже так делаем, когда гости. Вкусно, но я люблю вкус вина, поэтому себе не добавляю никогда.

Кстати с яблоком можно ограничиться гвоздикой, корицей и яблоком. И изюму чуть добавить, только изюм предварительно в том же вине подогретом замочить. Чудный букет будет.

_________________
Липецк

ждем,ждем))

_________________
Хорошая вещь компьютер...Посидел пять минут-полтора часа прошло...)))))

Да, тоже так делали. Делали, потому что я сейчас давно уже не делала и не пила, как деток нарожала , а раньше, когда на лыжах зимой катались, очень после на отдыхе глитвейн любили

Вино брали красное сухое.

Тоже кусочками тоненькими дольками лимон, апельсин и яблоки добавляли в конце.

Если хотели более крепкий вариант глинтвейна сделать, то после снятия с огня минут 10 настаивался в кастрюле, чуть остывал, а потом добавляли коньяк. Сколько коньяка? не очень много, чтобы не перебить общий аромат и "букет"

Вспомнила ещё - не на чистом вине делали - примерно 50 на 50 смешивали с соком, лучше яблочным из зелёных яблок, он наиболее нейтрален, ну плюс специи, фрукты, и в конце, как я писала - коньяк.

_________________
Жизнь прекрасна! Если не вспоминать прошлое, и не думать о будущем!

Ну вот и рецептик глинтвейна нашелся, у нас на форуме ЕСТЬ ВСЕ!

_________________
Мои заказы передавайте, пожалуйста, Франсуазе, Белгород