Lipsi

_________________
Уважаемая спешница, взявшая и не отдающая назад ветровку из моего пристроя, верните пожалуйста!!!

Я брала 2 пачки по 18 гр замочила все и на 3 части, ну и без ликера тоже обошлась. Пачки то разной фасовки приблизительно 10 гр на каждый мусс. У меня сестра брала как раз пачку 24 гр и тоже на три части и ни чуть не хуже, а свекровь вообще агаром заменила, и все равно вкусно! По-разному, но тут главное чтобы масса не была жидкой, а как суфле, главное чтобы форму держало и не расплылось и не перемешалось, я даже подозреваю если сделать на крахмале, как кисель, все равно должно получится, но не рискнула попробовать

тоже очень рец3епта хочется

_________________
Да, и моя жизнь полосатая, но она не зебра, а радуга

Девочки, обожаю ЦЕЗАРЬ, но в домашних условиях не пробовала делать, там же спец соус нужен , может у кого есть хороший проверенный рецепт

мое меню:

заливное из телятины или языка (что под рукою окажется)
колбаска домашняя (специально насадку на комбайн купила)
рулет куриный собственного приготовления
чего-нибудь магазинного нарежу: сырокопченую ковбаску,грудинку для разнообразия и красоты
сырок - пармезан любим
нарезка рыбная из семги,масляной,скумбрии копченой - обязательно украшу лимоном и петрушкой:красиво и вкусно рыбку с лимончиком и петрушкой употреблять
салат из кальмаров и креветок: что добавить в него придумаю потом по настроению
салат из помидоров,огурцов,перца болгарского свежих
грибы маринованные
мясо по-французки или рулетики мясные
картошечка с маслицем и зеленью(отвариваю целые картошки только очень мелкие,заправляю сливочным маслом и мелко нарезанной зеленью)
оливки(с косточкой любим)
фрукты нарежу:апельсины,киви,бананы,персики компот,ананасы колечками,режу-пополам)
конфетки
в холодильник на опохмелку - окрошку

примерно так,красиво и обильно шоб было много благосостояния в Новом Году!Пусть только попробует не быть

я готовый кальве соус цезарь покупаю, вроде нечего выходит

_________________
ЦВЗ-СЕВЕР!!!

Ух ты, а колбаску прям и кишки есть? Куда запихивать, если да, я буду под вашей дверью слюной истикать
И прям ВИЖУ будет у вас обилие и богатство, ВЕРЬТЕ МНЕ!
Ну это я вам желаю просто

nkailc,спасибо

Да,именно в кишки и запихивать,их можно на центральном рынке купить,только надо идти с утра пораньше,я в пол-девятого ходила,добыла,по 100 руб за кг.

у всех такое меню масштабное...Девочки, а сколько вас человек нг встречают вместе что СТОЛЬКО готовите?
Я с мужем вдвоем буду как всегда. Ребенок спит уже в это время. И наконец-то определилась с меню. Готовить буду:
салат с курицей (тут выше ссылка есть Весенний день) в креманках
бутерброды с икрой
мяско
нарезка колбаса-сыр
ну и конфеты-мандарины
А на рождество хочу сделать цезарь, роллы, оливье, рождественский пирог с повидлом, мясо в горшочках.

На салат грибы замариновала по рецепту с предыдущей страницы, но чую придется еще делать - дюже вкусно получилось

Могу поделиться рецептом быстрого и очень-очень - очень вкусного салата. Мой сын ( уже большой лосик) его готов есть каждый день !!!! а он у меня вообще плохо ест !!!
Так вот, для салата потребуются :
куриные грудки ( обжарить кубиками на сильно разогретой сковородке ), пока грудки готовятся, порезать кубиками сыр ( лучше какой-нибудь твердый), затем в кастюльке смешать сыр, обжаренные грудки, добавить туда : 2 порезанных кубиками апельсина, и консеркированный ананас ( 1 банка - тоже порезать кубиками). Все заправить майонезом.
Буду рада, если кому-нибудь пригодится. Да грудок беру 2-3 шт., сыра гр. 250.

_________________
если не отвечаю, пожалуйста !!!!!!! об оплате звоните или пишите по тел 8 910 2405269

У меня это называется Жульен с кальмарами. Кстати, тоже собираюсь готовить.
Подготовить продукты: кальмары отварить, нарезать соломкой; грибы любые на сковородке припустить, чтобы ушла лишняя жидкость; сыр твердый натереть; лук нарезать полукольцами. В форму укладывать слоями: кальмары, грибы, репчатый лук. Все это смазать майонезом, обильно посыпать сыром. Запекать до румяной корочки.
Слои посолить и поперчить по вкусу. Немного будет достаточно, т.к. майонез и сыр содержат соль.
Очень вкусно!!!

Lipsi

Эх а мне еще др мужа надо пережить 28 декабря! тоже хочу что-нибудь новенькое, вкусненькое попробовать

что-то большие лосики любят салаты с курицей и апельсинами)))
Выдаю любимый салат моего лосика (правда мужа)):
Куриные грудки (2шт) отварить, порезать кубиками
4 апельсина очистить, разделить на дольки, порезать
2 яблока порезать кубиками
Сыр типа Российского потереть на крупной тёрке
1 средний огурец потереть на крупной тёрке
Не солить, заправлять сметаной.
Гостям достаётся редко, съедается в тот же день)
кстати, такой детям должен понравиться.

_________________
Новая коляска Baby Jogger City Mini 4 колеса, 17000р http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=288&t=76966

А сыра сколько и огурец соленный или нет ?

_________________
если не отвечаю, пожалуйста !!!!!!! об оплате звоните или пишите по тел 8 910 2405269

Девочки, я тут ещё последних три страницы осилила, многим понравился по моей наводке картофель на сайте "поварёнок".
Только всем советую - сделайте его только на первый вечер, не делайте впрок.
Такой картофель хорош сразу к столу, горячий и ароматный. У меня на следующий день осталось две картофелины, они слишком сильно потом уже пропитываются травами, уже не так вкусно.




Руж, спасибо! Очень оригинальный салат, надо подумать. Такой рецепт я ещё не встречала, всё больше кальмары+сыр+яйца, примерно так

_________________
Жизнь прекрасна! Если не вспоминать прошлое, и не думать о будущем!

Ой... я прям к вам на НГ. Домашняя колбаска, мммм.....

Натали,так всего по немножко,но хочется чтобы разносолы всякие были.

ГУРОЧКА,да согласна,очень вкусно,поэтому колбасы делаю много,чтоб от души наесться.

согласна пр спец.соус , сама видела много рецептов соусов , но чувствую по рецепту , что совсем не то, что подают в проверенных заведениях!!!!! В принципе рецепт салата легкий , вся загвоздка в соусе, готовила по рецептам с инета: и с сырым желтком , и с вареным , и с горчицей - нормально , НО - НЕ ТО!!! хотелось бы действительно узнать рецепт достойного соуса

Руж, спасибо! Очень оригинальный салат, надо подумать. Такой рецепт я ещё не встречала, всё больше кальмары+сыр+яйца, примерно так [/quote]

Рецепт Руж действительно , , а если не хочется сильно заморачиваться , то можно просто вареный кальмар , лук репчатый , яйца вареные и консервир.зеленый горошек

Марина,все дело в горчице которую берете
для соуса она должна быть обязательно сладкая(бутербродная) и ни в коем случае не наша термоядерная
а в идеале вместо горчицы в Цезаре должен быть Вустерский соус,но он-дефицит

_________________
8-910-34два-41-3пять
Дети нас не слышат. Дети на нас смотрят.