С лавашом не пробовала, мне очень нравится с листами лазаньи, я беру те которые предварительно отваривать не надо.В лаваше больше калорий.Я готовлю лазанью из куриной грудки , получается не так жирно , как из мясного фарша.
Обжариваю кур.грудку, добавляю грибы.Отдельно обжариваю помидоры , болгарский перец, лук,зелень, можно корень сельдерея добавить.Затем все соединяю , заливаю жирными сливками гр.150 ,1ст.л. томатной пасты,можно добавить май0нез , тогда сливок можно меньше и не жирных.приправы по вкусу -это весь мой соус.
Перепробовала много вариантов соуса, но остановилась на своем ,так сказать облегченном и не таком калорийном , по сравнению с остальными и моим нравится !
Рецепты оригинальных соусов для лазаньи :Бешамель(100 грамм сливочного масла,70 грамм муки,500 мл молока ,черный перец по вкусу, немного соли) и Балоньезе 350-400 грамм фарша (говядина + свинина, или как вариант говядина + баранина),2 луковицы, 7-8 зубчиков чеснока,3 стручка зеленого неострого перца,3-5 томатов (в зависимости от размера),50 мл оливкового масла, 120 мл сухого вина,приправы и зелень по вкусу.
После того как я все ингредиенты соединю , перемешаю.Смазываю форму для выпекания, на нее кладу листы лазаньи -сверху начинку-тертый сыр (мне больше нравится пармезан)-затем листы лазаньи опять -начинка -сыр, опять листы, (вернии слой)-поливаю сверху сливками гр.100(можно если слишком густые сливки разбавить кипяченой водой)сверху рубленые помидоры,тертый сыр.Выпекаем лазанью в разогретой заранее духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Так вкусно описано,что у меня слюнки потекли