Совместные покупки в Черноземье! • Просмотр темы

Вход

Регистрация

FAQ

Администрация

Медали

Текущее время: 11 май 2025, 16:10:18

Совместные покупки в Черноземье » Общаемся на форуме Совместных покупок в Черноземье » Болталка на форуме www.sp-kupimvmeste.ru » Кулинария

Часовой пояс: UTC + 3 часа

Корейские салаты и не только

Модератор: tln

Страница 3 из 3

[ Сообщений: 44 ]

На страницу Пред. 1, 2, 3

Версия для печати

Пред. тема | Первое новое сообщение | След. тема

Автор

Сообщение

Astilla

Заголовок сообщения:

#41 Добавлено: 10 фев 2011, 03:06:07

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

Лёлик писал(а):

аж слюнки потекли

Осталось сбегать на Цр за бараньими легкими и ...

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения:

#42 Добавлено: 04 апр 2011, 12:22:41

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

Иду я вчера с раздачи, никого не трогаю и тут.. ба!... Рыбу свежую продают. Купила двух белых амуров и сделала хе, ну и ухи чуток сварила.
1. Почистила чешую при помощи кипятка, выпотрошила, отрезала голову и хвост, отрезала все плавники.
2. Вырезала спинной хребет. Кости крупные решила не удалять, а то быстро съедят ;-)

3. Получилось примерно 1.5 филе. Порезала его тонкими полосками примерно 0.4-0.5 см толщиной, сложила в миску, чуть присолила.
4. Головку лука с кулак примерно тонко пошинковала, головку чеснока почистила, зиру (2 ч.л.) растерла.
5. Раскалили на сковородке масло растительное.
6. Рыбу собрала "горкой", вверху сделала углубление, всыпала 1 чайную ложку с горкой красного перца чили (Котами) и вылила на него раскаленное масло.
7. Добавила лук, выдавила чеснок, высыпала зиру, добавила 2 столовых ложки соевого соуса и примерно 50 мл уксусной эссенции(!). Перемешала руками хорошо так перетирая, плотно утрамбовала и закрыла тарелкой.
8. Через пару часов попробовала - остроты показалось маловато - достала домашнюю заготовку горького перца, добавила от нее рассола и один перчик порезала.

Ну вот и все. Фото готового могу сегодня сделать ;-)

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

Werba

Заголовок сообщения:

#43 Добавлено: 05 апр 2011, 12:41:11

Почетный пользователь

Зарегистрирован: 17 май 2010, 19:13:29
Сообщения: 1573

Участий в закупках: 801

Репутация: 479 [ ? ]
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 969 раз.
Награды: 35

Город: Воронеж
Район: Советский
Меня зовут: Наталья

Соблазнили...
Хочу попробовать хе из курицы.
У меня вопрос-курицу совсем не варить ? Сырую резать ?

Вернуться к началу

Astilla

Заголовок сообщения:

#44 Добавлено: 05 апр 2011, 12:52:27

Партнер форума

Зарегистрирован: 17 янв 2010, 10:23:32
Сообщения: 2216

Участий в закупках: 24

Репутация: 537 [ ? ]
Благодарил (а): 277 раз.
Поблагодарили: 1752 раз.
Награды: 87

Город: Voronezh
Район: Voronezh
Меня зовут: Наталия

Werba писал(а):

У меня вопрос-курицу совсем не варить ? Сырую резать ?

Вот из курицы не делала. Из свинины делала, там сырое свежее мясо, а вот курица... Я бы кипятком просто ошпарила на дуршлаге

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

Вернуться к началу

Страница 3 из 3

[ Сообщений: 44 ]

На страницу Пред. 1, 2, 3

Часовой пояс: UTC + 3 часа

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 24

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: