Девочки, есть постящиеся? У вас что будет на НГ?

_________________
Счастье есть...Его не может не быть!!!
Мой ник пишется через 4

Ох и вкуснятина)))))) Девочки, спасибо за замечательные рецепты!

юле4ка
я собираюсь заказать сет с роллами,а муж пусть сам готовит

Я собираюсь приготовить молочного поросенка( если не найду на 3 кг, тогда стандартно гусь) пирог с семгой, салат с кальмарами семгой и креветками, шубу, салат с курицей фасолью и сыром, острую говядину в сметанном соусе и на десерт монастырскую избу со сметанным кремом испеку

радина наталия
пирог с семгой поделитесь рецептиком

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

Lipsi

расскажи,как ты готовишь ЦЫПЛЕНКА ТАБАКА?

я его не готовила, но мне хочется попробовать, он очень простой и мне кажется вкусный
Ингредиенты:

Семга или Форель слабосоленые
Тесто дрожжевое слоеное
Яйца
Лук (можно зеленый)
Рис (стакан)

Приготовление:

1. В форму укладываем бумагу для запекания и натираем сливочным маслом
2. Раскатываем два листа теста. На один все выкладываем, а другим все и прихлопнем.
3. Чистим рыбу от шкуры, если надо то удаляем пинцетом косточки.
4. Лучок шинкуем. Яйца отвариваем до крутых.
5. Рис мы сварили заранее и он уже успел остыть. Выкладываем слоями: слой риса, затем лук и яйца.
6. И напоследок слой рыбы!
7. Накрываем сверху второй половинкой теста. Делаем красивые защипы, так сказать для гламурности. Намазываем сверху пирог маслом и посыпаем сахаром. Для выхода пара, делаем несколько дырочек ножом.
8. В духовку на 180 и на 40 минут забыли. Достаем и оставляем отдохнуть его еще на 10 минут. 

Тоже хочу приготовить гуся на новогодний стол, Яна, спасибо огромное! Вот еще наткнулась на советы по приготовлению гуся, может кому пригодится ;) http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003555
Еще запеку форель, как не придумала - если кто знает как вкусно - скажите, пожалуйста!
Пока подготовленные варианты кончились)) по ходу буду еще думать))
А что там у нас змея любит? Чем ее задабривать нужно?))

мама вот как рыбу делает: обжаривает грибочки с луком, потом трет сыр на крупной терке и добавляет в грибы( снятые с плиты,но не остуженные)перемешивает этой начинкой набивает рыбу, сверху обмазывает ее майонезом и кладет на нее кругляшки апельсина и в духовку

Я - змея (это мой год) - я люблю мясо

Кролик

_________________
Когда одна мечта сбылась — отправляйся за новой!

этот рецепт я нашла лет 8 назад, и теперь все родственники готовят:
говядину поставить в кастрюле на огонь добавить лаврушку, перчик, после того как закипит варить 30-40 минут, потом достать и дать остыть.
соус: большая банка сметаны+пучок кинзы+пучок петрушки+3ст.ложки сухой аджики+ половинку красного острого перца мелко порезать. после говядину порезать соломкой и укладывать слоями, мясо сверху соус...

Отварное куриное филе – 300г
- Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
- Сыр (твёрдый) – 150г
- Кукуруза (консервированная) – 400г
- Маринованные огурцы – 3-4 шт.
- Чёрный хлеб – 3 ломтика
- Чеснок – 1 долька
- Соль, майонез, пучок петрушки

Приготовление:

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать

Очень рекомендую http://www.povarenok.ru/recipes/show/61965/ Делала много раз, получается вкусно очень. Причем и просто горбушу так солила и рулетики. Масла кладу меньше.

_________________
Мои заказы передавайте на Старый Оскол. Спасибо.

Состав
• свинина - 500 г,
• соль,
• свежемолотый перец,
• растительное масло для жарки,
• гранатовый сок - 100 мл
•
• для начинки
• шампиньоны - 3-4 шт,
• лук репчатый - 1 шт,
• сметана - 1-2 столовых ложки,
• зелень,
• соль,
• перец
Приготовление
Свинину вымыть, обсушить, нарезать пластами.
Каждый пласт отбить, посолить и поперчить.
Сложить кусочки мяса в миску или небольшую кастрюлю и залить гранатовым соком.

Оставить мясо мариноваться на 30-40 минут.
Приготовить начинку:
Грибы вымыть, обсушить и порезать соломкой или кубиками.
Лук мелко порезать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук.
Затем добавить шампиньоны и жарить на среднем огне, помешивая, 8 минут. Посолить и поперчить.
Уменьшить огонь, добавить к грибам сметану и перемешать.
Добавить зелень, еще раз перемешать, довести до кипения и выключить.

Мясо вынуть из маринада и обсушить.
На краешек каждого кусочка выложить 1-2 чайных ложки начинки.

Свернуть мясо в рулетик так, чтобы начинка оказалась внутри.
В миску насыпать муку.
В другой миске вилкой взбить яйцо с солью.
Обвалять рулетик сначала в муке, затем в яйце, снова в муке и еще раз в яйце.
Выложить рулетики на хорошо разогретую с маслом сковороду и обжарить ~3 минуты с одной стороны.
Затем перевернуть рулетики, обжарить ~1-2 минуты на среднем огне, уменьшить огонь и довести до готовности под крышкой (крышкой накрывать не обязательно). Можно приготовить в духовке.
На прошлый НГ готовила, очень вкусно!

_________________
Счастье есть...Его не может не быть!!!
Мой ник пишется через 4

_________________
Это у батарейки бывают плюсы и минусы ... а я идеальная ... ​ ​


Если пропускаю оплату, то звоните: 8-920-414-три три-46
ЦВЗ ЮГО-ЗАПАД

Что нужно:

1) целая форель 2 кг

2) сырые крупные креветки 600 г

3) сок лимонный 1 лимон

4) натертая лимонная цедра 1 лимон

5) чеснок крупный 4-5 зубчиков

6) сыр творожный 4 ст. л.

7) жирные сливки 3 ст. л.

8) укроп средний пучок

9) перец черный по вкусу

10) перец белый по вкусу

11) соль по вкусу

12) масло сливочное 50 г

13) кулинарный шпагат

14) коричневый пергамент

Что делать:

У рыбы отрезать голову и хвост, удалить плавники, очистить рыбу от чешуи, аккуратно вырезать хребет и удалить кости. Получившиеся филе обсушить. На коже сделать неглубокие крестообразные надрезы. Натереть филе с обеих сторон солью, перцем и лимонным соком.

Для начинки очистить креветки, разрезать каждую пополам, удаляя темную кишечную вену. Измельчить цедру, укроп и чеснок, смешать с сыром, сливками и креветками, приправить солью и перцем.

Положить на стол 4 куска шпагата по 30 см, на них – кусок пергамента размером с противень, уложив в центр тонкие ломтики масла. Поместить на масло филе кожей вниз, на него – начинку из креветок, накрыть вторым куском филе, на него – еще несколько ломтиков масла. Завернуть в пергамент, завязать шпагатом.

Разогреть противень в духовке при 200 °С, положить «бандероль», уменьшить температуру до 170 °С и запекать 30 мин.