Лучше всего со вкусом салями.
И еще свежего огурчика кубиками. Мммммм...

_________________
КНИЖНЫЙ ЛАБИРИНТ :: книги, пособия и многое другое
** Разные вещи ищут новых хозяев **

а вчера попробовала вот такой салатик сделать:
говядина отварная 300г(можно и побольше ),
1 помидор
1 болгарский перец
1/2 пекинской капусты
1 лук красный
зелень
для заправки: 1 ч.л. сахара,1/2ч.л. соли, 1ст.л. уксуса, 5ст.л. раст. масла, перец черный(по вкусу)
сама же потом решила еще добавить сыр тертый и вместо заправки майонез. Получилось 2 разных очень вкусных салатика

_________________
Да, и моя жизнь полосатая, но она не зебра, а радуга

вся моя семья очень любит салат "Хрустящий" :
Ингредиенты:
белый батон,куриное филе,сыр, свежие огурцы, лук (лучше красный), пучок зеленого салата (иногда заменяю пекинской капустой),
заправка:
4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока,1 ст.л. уксуса 6% (я использую рисовый уксус),соль,перец

Филе отварить до готовности.Остудить и разобрать на волокна. Батон нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами(если лук горчит, то его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде). Сыр натереть на мелкой терке. Сделать заправку.
Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок. Салат порвать руками.
Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики. Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.

Один из любимых моих салатов это Цезарь!!! Определенного рецепта нет, всегда импровизирую!
Можно добавить зеленый салат, а можно пекинскую капусту, пшеничные сухарики или ржаные, отварную или копченую курицу и т.п.

Не любимые. просто рецепты
Салат "Гнездо глухаря"

Состав
• курица - 200 г,
• ветчина - 50 г,
• маринованные шампиньоны - половина 400 граммовой банки,
• яичные белки - 3 шт,
• картофель - 3 шт,
• соль,
• свежемолотый перец,
• майонез,
• листья салата

• для птичьих яиц
• сырок плавленый - 1 шт (100 г) или твердый сыр,
• яичные желтки - 3 шт,
• зелень укропа,
• майонез,
• чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление
Картофель вымыть, очистить и нарезать очень тонкой соломкой (для этого лучше воспользоваться теркой "Бёрнера" или теркой для корейской моркови).
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить картофель и жарить, не перемешивая, на сильном огне, пока картофель не покроется румяной корочкой.
Затем картофель перевернуть и также обжарить с другой стороны до румяности.
Картофель снять с огня и посолить. Охладить.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону).
Белки натереть на крупной терке.

Для птичьих яиц:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, зелень, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца.
Листья салата вымыть, обсушить и застелить ими дно плоской тарелки.
В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, добавить майонез и хорошо перемешать ингредиенты.
На листья салата выложить салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посередине.

Оформить салат жареным картофелем, имитируя птичье гнездо.
В углубление положить сырные яйца и украсить салат зеленью.

Салатный торт

Состав
• яйца - 3 шт,
• салат (листья),
• свежий огурец - 150 г,
• лук репчатый - 0,5 шт,
• помидоры - 250 г,
• зеленый лук - 100 г,
• ветчина - 120 г,
• редис - 10 шт,
• сыр твердый - 125 г,
• коктейльные помидоры (черри) - 100 г

• для соуса
• майонез - 100 г,
• йогурт натуральный (несладкий) или сливки - 150 г,
• соль,
• перец
• зелень петрушки

Приготовление

Все овощи вымыть и обсушить.
Огурцы, помидоры и редис порезать тонкими кольцами.
Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами.
Зеленый лук мелко порезать.
Ветчину нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Приготовить соус:
Соединить майонез, йогурт, соль, перец, мелко порезанную зелень петрушки и все хорошо перемешать.
Выкладывать салат на блюдо слоями, каждый слой промазывая подготовленным соусом.

1-й слой: вымытые и обсушенные листья салата
2-й слой: нарезанные тонкими кольцами огурцы
соус
3-й слой: репчатый лук
соус
4-й слой: помидоры
соус
5-й слой: зеленый лук
6-й слой: ветчина
соус
7-й слой: яйца
соус
8-й слой: редис
соус

Посыпать верх салата тертым сыром.
Перед подачей украсить салат разрезанными пополам помидорами черри и зеленью.

Мой любимый салат "Цезарь":
креветки/морепродукты/курица
салатные листья/пекинская капуста
твердый сыр
сухарики (делаю сама: выдавливаю в раст. масло зубчик чеснока и настаиваю ночь - чесночное масло готово! им обмазываю сухарики и на нем же обжариваю морских гадов)
соус: кефир+ соевый соус+ остатки чесночного масла
можно добавить маслины/помидоры - вкус не испортит

Салат - оргазм, вку-у-усно и не каллорийно - для всех принцесс! Отлично под вино и шампанское!

а мне вот такой салатик очень понравился и быстро, и легко: болгарский перец-1 шт
яблоко, жлательно зелёное, сочное-1 шт
грецкие орехи-50-70 г
оливковое масло-3 стол ложки
сок лимона-1,5 стол ложки
орехи измельчить и смешать с маслом и соком лимона, заправить этим соусом нашинкованый соломкой перец и яблоко)
Приятного аппетита)

_________________
Телефон для связи 89515663122

оооообожаю цезарь с семгой.
Рецепт наипростейший - листья салата порвать кубиками, сверху выложить томаты, кусочки слабосоленой семги-форели, полить заправкой, разбросать по тарелке кубики белого хлеба обжаренные на чесночном масле и присыпать сверху тертым пармезаном.

заправка - вареные желтки растереть с горчицой, лимонным соком, оливковым маслом, поперчить-посолить.
это оооооооооооччччччччччень вкусно и легко (как в приготовлении так и в усвоении))))

Девочки, а мне очень - очень нравится салат

"Елисейские поля"

Ингредиенты:

Салями деликатесная или окорок(нарезка)-100г (я покупаю салями (предварительно прошу сделать большой срез)
и прошу в магазине нарезать на спец. машинке)
Куриное филе(вареное или копченое)-50г
сыр твердый-30г
яйцо вар.-1шт
морковь сырая(тёртая на мелкой тёрке)-1дес.ложка (я беру корейскую морковку)
зеленый горошек-2 ст.л.
маринованный корнишон-1шт
маленький зубчик чеснока(по желанию)
несколько перьев зеленого лука,зелень для оформления.

Для соуса (я заправляю обычным майонезом):

майонез-1 ст.л.
жирные сливки-1ст.л.
белое вино-1ч.л.
несколько капель лимонного сока

Порядок приготовления:

Куриное филе мелко нарезать.
Сыр,яйцо,корнишон натереть на средней тёрке.
Добавить морковь,зеленый горошек,мелко нарезанный чеснок(не обязательно).

Приготовить соус:в майонез добавить лимонный сок,белое вино,сливки,всё хорошо перемешать.
Заправить салат соусом.

Выложить салат на кусочки салями или окорока,свернуть трубочкой,трубочки обвязать зеленым луком.

Приятного аппетита.

Девочки, а ещё хочу предложить вариант оформления салатов.

Сок фиолетовой капусты (несколько капель) смешать с тёртым белком.

Цвет супер. К слову: ни какой привкус капуста не даёт.

А я люблю салат Подсолнух. Достаточно сытно и оригинально выходит

* грудка куриная отварная - 200 г,
* жаренные шампиньоны - 200 г,
* яйца вареные - 3 шт,
* сыр - 100 г,
* желток - 3 шт,
* маслины без косточек
* чипсы "Принглс"

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

_________________
Мои заказы прошу передавать в Тамбов (Север)

Попробовала вот такой салат (сочетание продуктов кажется несочетаемым , но на вкус - ), теперь часто дома делаю:
берете корейскую морковку, лучше поострее, в нее режете ананас (небольшими кусочками), туда же крабовые палочки, заправляете майонезом. По количеству продуктов точно не скажу, но примерно: корейской морковки должно быть больше всего, а ананас и кр.палки где-то на 1/4-1/5 от объема морковки (во завернула ). Вкуснятина!

_________________
Теперь ЦВЗ Север

не нахожу тему с новогодними рецептами прошлого года.
но я на НГ стол делала эти салаты. вкусно и красиво.

_________________
Когда одна мечта сбылась — отправляйся за новой!

А мне очень нравится вот такой салатик:
Всё выкладывается слоями
1. Мелко порезанные крабовые палочки
2. Сыр на мелкой тёрке
3. порезанные на 4 части помидоры
в такой же очерёдности ещё раз
все слои смазываем майонезом смешанным с чеснок
Салатик просто НЯМ-НЯМ
И ещё вот такой лёгенький салатик
Крабовые палочки (200 гр), кукуруза, помидор, сыр на крупной тёрке, огурцы свежие. Всё смешать и заправить майонезом. Очень вкусно. Делаю на глаз, приблизительно всё в равных частях

хорошая темка. Постою послушаю.

_________________
Мужская дружба! Парень пришел утром, девушка спрашивает-где был? У друга. Она звонит 10 друзьям, у 6 он ночевал, у 4 еще спит. =)))))

Здравствуйте! Хочу покушать какой - нибудь салатик...
Подскажите, что бы быстро приготавить

Очень люблю вот такой салатик " Салат из руколы с помидорами чери" Готовиться быстро, оч.вкусно и легко
Состав

салат рукола - 100 г,
помидоры черри - 200-300 г
кедровые орешки,
твердый сыр - 30 г,
оливковое масло - 1-2 столовых ложки,
бальзамический уксус - 1-2 столовых ложки,
соль,
перец
Приготовление

Руколу вымыть и обсушить.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части.
Сыр натереть на терке.
На тарелку выложить листья руколы.

Салат из руколы с помидорами черри

На руколу уложить порезанные помидоры.
Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Сверху посыпать салат кедровыми орешками.

* По-желанию, вместо твердого сыра можно взять моцареллу.
* В салат можно добавить отварные креветки.
* В качестве заправки, вместо бальзамического уксуса можно использовать смесь оливкового масла и сока лимона.
Лично я орешки не кладу ,а сыр заменая на фетаки , ну или мацарелу в рассоле

_________________
Девочки! С Весной Вас!

Или вот такой салатик
Летний» салат с перепелиными яйцами

Нам потребуется:
Салат - 1 пучок,
Помидоры - 1 шт.,
Вареные перепелиные яйца - 10 шт.,
Растительное масло - 4 ст. ложки,
Бальзамический уксус - 1 ст. ложка,
Прованские травы - 0,5 ч. ложки,
Чеснок - 1 зубчик,
Соль - по вкусу.

_________________
Девочки! С Весной Вас!

Сегодня готовила. Понравился, мои все оценили. возьмем на заметку

_________________
.