Для соуса:
помидор (средний) 5 и снимаем кожицу шт.
болгарский перец (красный или желтый) 1 шт.
чеснок 1 долька
базилик 1-2 веточки
пармезан 50 г

Гарнир:
Спагетти из твердых сортов (пол пачки)
Лавровый лист

Приготовление:
Обжариваем чеснок, следом помидоры (без кожицы!), потом болгарский перец (все мелко режем!), базилик, в конце трем пармезан.
Предварительно варим спагетти в подсоленой воде с лавровым листом, откидываем на друшлаг, добавляем оливковое масло или обычное. Когда соус готов все быстро смешиваем. Подавать горячим, чтобы сыр был тянучим.