Делала сегодня пирог киш.
тесто- 150гр масла сливочного или маргарина, 250гр муки, чуть соли, 1ч.л сметаны и 1 яйцо
начинка-2 банки тунец в масле, 150гр спаржевой фасоли, 150гр сыра, 2 помидора (я делала без них), 5 яиц (я использовала 3), 1головка лука и долька чеснока.
масло порубить вместе с мукой, добавить яйцо, соль, сметану и замесить тесто, форму смазать маслом, разложить тесто и сделать высокие бортики, т.к начинка будет довольно жидкая, убрать тесто в холодильник.
Лук и чеснок обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить консервы, отваренную спаржевую фасоль и потушить минут 5-10. Вылить начинку в форму сверху вылить взбитые яйца и посыпать сыром. выпекать в разогретой духовке 30 минут, я сначала накрыла фольгой, потом минут за 10 до готовности фольгу сняла.
вот что у меня получилось.

_________________
тел.89102869387

НаталиСа
ой как вкусненько!!!!!!!!!!!!

Аппетитненько!!!!!!!!!!!!!

_________________


Меня обижать не надо... У меня разгон от милой зайки до жуткой стервы 1,5 секунды.

Заболела((((((((((Не ругайте сильно,все подчищу,всем отвечу!!!!!!

таша
Лёлик
спасибо девочки

_________________
тел.89102869387

НаталиСа
А чем можно заменить рыбу?

_________________
Белый кот.Скидка 30%.

у этих пирогов разновидностей начинки 100 штук , заменить можно чем угодно например курицей, добавив при обжарке немного сливок для сочности.

_________________
тел.89102869387

напишу много, делать быстро

Тесто:
180 г муки
150 г охлажденного сливочного масла
2-3 ст.ложки ледяной воды.
Начинка.
200 г сливок
3 яйца
150 г твердого сыра (у меня сыр Гауда)
200 г соцветий брокколи
1 красный перец
1 зеленый перец
соль, перец.



Для приготовления теста: охлажденное масло натереть на крупной терке в чашку с мукой. Добавить воду и быстро замесить тесто. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Тесто равномерно распределить по разъемной форме (диаметр 24 см), формируя бортики высотой около 2 см. Наколоть тесто вилкой и отправить в холодильник на 15 минут. Запечь при 200оС в течение 10-15 минут.



Для приготовления начинки. Сварить брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, охладить. Разделить на стебли и головки.Удалить семена из перцев и нарезать кольцами.Сыр натереть на крупной терке. Взбить яйца со сливками, добавить соль и перец. Добавить половину сыра, перемешать.Присыпать основание оставшимся сыром.
Выложить по кругу соцветия брокколи.
В центр выложить порубленные стебли брокколи. Выложить по центру кольца перца.
Залить сырно-яичной смесью так, чтобы сыр равномерно распределился по овощам.Запекать в течение 35-40 минут, пока начинка не поднимется, а основа не подрумянится. Приятного аппетита!

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять