Я почти также делаю, только лук полукольцами(мне красный нравится) режу и мариную в уксусе, морковку сырую на мелкой тёрке.

муж предпочитает из магазина. Говорит там химикалии более нажористые

Девочки, начала думать о меню на Новый год и всё-таки выскажу исключительно свое мнение. Большинство приведенных рецептов жутко вредные и калорийные. Прям некоторые совсем кошмар! Сухарики.. чипсы... майонез...Ведь вкусные салатики могут быть и без этих ингредиентов. Детей точно на пушечный выстрел нельзя подпускать к такой еде. Прям отдельную темку надо заводить о том, как вкусно поесть и не загнуться после этого.
И на счет низкокалорийного майонеза приведу мнение:
Сразу хочу обратить внимание на сторонников низкокалорийного майонеза. Если вернуться к его составу, куда входит высококалорийное растительное масло, то не понятно, за счет чего можно уменьшить в целом калорийность продукта, не нарушив состав. Именно это и происходит: калорийность уменьшается за счет замены высококалорийного растительного масла его химическими аналогами с более низкой жирностью и, соответственно, калорийностью, от которых организму только вред (трансжиры). Также в его состав входит слишком много стабилизаторов, подсластителей, крахмала, пищевой химии, благодаря чему вы можете заработать хронические заболевания.
Понятно, что привыкли уже к майонезу и салатикам с ним, но следует заметить, что на приготовление майонеза требуется от силы 5-10 минут. Ну и перепелиные яйца в наличии. Но опять же повторюсь, я прям удивляюсь, как можно взять, например, раковые шейки и испоганить их майонезом. Читала такой рецепт.
Надеюсь никого не обидела.

Сегодня делала салат мне понравился.
Соленая рыба(у меня была самосольная горбуша)
яйца
помидоры
листья салата
Рыбу, яйца порезать кубиками, помидоры кубиками покрупнее, салат тонкими лепестками
Заправляла классический йогурт+французская горчица.
Вкусно, только надо сразу съедать, а то потом вода отделяется.