Купила сегодня сие чудо в метро

к ней идет 8 сковородок-раклетниц, 8 деревянных лопаточек, железная плита-гриль и каменная плита
стоит в метро 1290 и инете нашла аналог от 3тыс.
вот выставила и сижу смотрю в книжке конечно же ничего не написано, но мясо попробую обжарить...
а у кого есть такая штука? и раклеты-это хорошо, НО ШО ЭТО такое?!

кстати, сыр не только раклетный, но и эмменталь, гауда или эдамский (последние два знакомы уху )

_________________

[quote=ВИКИПЕДИЯ]Раклет (фр. Raclette; от фр. racler — скоблить, скрести) — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра. Используемый для раклета сыр часто носит одноимённое название.

Первые упоминания о блюде содержатся в монастырских рукописях кантонов Обвальден и Нидвальден, рассказывающих о питательном «жареном сыре», который готовят пастухи в Альпах в Вале. Пастухи клали головку сыра близко к огню и соскребали медленно плавящийся сыр. Современный раклет сервируется с картофелем, маринованными огурцами, мостардой, различными видами ветчины. Существует множество сортов сыра для раклета, который выпускается с чесноком, красным перцем или из козьего молока. Современный раклет готовится в специальной настольной печке — раклетнице, для соскребания готового раклета существует специальная лопаточка — раклетный нож.[/quote]

Еще рецепты
http://www.povarenok.ru/recipes/show/30467/

буду пробовать ))) учиться

_________________

прикольно, тож хочу. только нету у меня в метро карточки ((((

_________________


Где купить счастье? — Счaстьe нeльзя купить, eго можно родить.

в метро щас одноразовые пропуски вроде можно приобрести...а можно на хвост кому-ниб сесть

_________________

в метро на них акция? Хочу себе такого зверя!!!

_________________
А Жизнь уходит... не прощаясь... Уходит, словно в Никуда!.. В небесной дымке растворяясь, роняет капелькой слова.... И мне за нею — не угнаться... А так хотелось бы вернуть! ... И, может, в чём-то разобраться.. А что-то — просто зачеркнуть... Остановить бы скорый поезд.... Нажать стоп-кран и развернуть!.. Переписать бы снова повесть.... Возможно, новый выбрать Путь...

нет, без акции просто стоят себе тихо и незаметно...меня привлекла каменная плита...сутки я , в инете лазила, а потом поехала и купила

вот интересно еще - ставить ее на термоустойчивую поверхность надо... а столешница относится к ней? кастрюли ставлю без подставок...а если термостойкую подставку размером 70х30 - что это может быть? тоже каменная плита?

муж боится, что я кухню спалю

_________________

может силиконовый коврик подойдет?

_________________
А Жизнь уходит... не прощаясь... Уходит, словно в Никуда!.. В небесной дымке растворяясь, роняет капелькой слова.... И мне за нею — не угнаться... А так хотелось бы вернуть! ... И, может, в чём-то разобраться.. А что-то — просто зачеркнуть... Остановить бы скорый поезд.... Нажать стоп-кран и развернуть!.. Переписать бы снова повесть.... Возможно, новый выбрать Путь...

ну вот первый опыт
мясо (свинину) порезала стейками по 0,7см примерно, потом вымочила в соке лимона со смесью перцев мин 15, потом на гриль как нагрелся на каменную плиту насыпала крупной соли, а железную смазала чуть маслом
минут за 10 все зажарилось с двух сторон на температуре 7 потом сняла гриль и камень мыть, но дошло, что они должны быть для создания тепла для раклетов помыла железную панель, а вот камень не смогла- горячий был...в принципе можно было мясо оставить на плитах- просто тепло сохранялось бы, т.к. раклеты готовились на температуре №4 - для мяса это так. поддержка
для раклет решила взять помидорчики -черри и сыр гауда...
раклеты готовились минут 20 я думаю из-за того, что плиты каменной не было и тепла было недостаточно ...

мое семейство оценило- МЯСО НА КАМНЕ вкуснее!! и мне тоже больше понра
сыр с помидорчиками - класс!! но муж сказал- в след.раз сделай мяса с сыром

кстати, сковородки под раклеты попарно помечены разными цветами очень удобно, когда под сыром разные начинки...

завтра с луком попробую ну и конечно же с мясом ))))))

_________________

ааа забыла написать самое главное!!
поддон, он виден на фото, совсем не пропускает тепла на поверхность стола...стол под грилем был холодный...

_________________

вкуснятина , ням ням

_________________


Где купить счастье? — Счaстьe нeльзя купить, eго можно родить.