предлагаю делиться рецептами любимых супчиков
СЫРНО-ГРИБНОЙ СУП ПЮРЕ

1 л куриного бульона доводим до кипения кидаем пару картофелин порезанных кубиками и тертую морковь, варим до готовности
на сливочном масле обжариваем лук и грибы ( у меня маслята и подберезовики)
обжаренный лук с грибами добавляем в кастрюлю и варим 5 минут
все взбиваем блендером не оставляя комочки
снова ставим на огонь и в кипящую массу добавляем сливочный сыр с грибами ( у меня веселый молочник) 250гр
все время помешивая доводим до кипения и готовим пока не растает сыр
при подаче можно в тарелку положить сухарики с сыром или грибами и укроп

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

Lipsi
Спасибо за рецепт!
Вкусно, попробую!

_________________
Уважаемая спешница, взявшая и не отдающая назад ветровку из моего пристроя, верните пожалуйста!!!

Для любителей супов пюре)
Норвежский рыбный суп
Я не любитель рыбы, красной, хотя и обычную люблю не очень, да и надо сказать готовить ее не умею
Тем не менее решила приготовить этот суп, вкус достаточно интересный, даже мужу у меня понравилось, хотя он не любитель экзотических блюд)))))))))

Итак, на понадобится:
Рыбный бульон - 500-600 мл (я отрезала кусок от рыбы и сварила, потом рыбу в суп покидала - не сильно хороший вариант, лучше сварить бульон на хребтах, хвостах и пр)
Рыба форелька (или какая нра) - 500 гр ( у меня было 400)
Лук порей - 1 штука
Чеснок - 2-3 зубчика
Морковь - 1 средняя
картофель - 2-3 картошины
Креветки - 12 больших тигровых (у меня были обычные мелкие - горсть)
Сливки - 250 мл жирные ( я брала 22%)
Оливкое масло для жарки
соль, перец


Готовим :) фоткала телефоном, так что фотки слегка корявенькие)

морковку режем полукружочками


лук порей берем только белую часть, разрезаем вдоль пополам и режем полуколечками, чеснок измельчаем
все обжариваем на оливковом масле до мягкого состояния



картошку режем небольшими кубиками, чтоб быстрее сварилась


рыбу тоже режем кубиками


креветок у меня было вот столько и таких вот мелких


в рыбный бульон выкладываем обжарку, можно добавить немного белого вина и выпарить алкоголь, после закипания добавляем картошку (у меня вина не было, я положила все вместе)
после того как сварится картошка кладем нарезанную кубиками форель, креветки, лаврушку, душистый перец, сливки.... закипает, варим не больше 3-5 минут, и даем настоятся еще 5 минут

получаем вот такой суп полупюрешного состояния, с мягким сливочным вкусом и рыбным ароматом) достаточно необычный, непривычный вкус, я съела с удовольствием)

_________________
пристрой отливантов
Сегодня утром разносила хорошее настроение. Разнесла... Некоторым вообще - вдребезги!

ммммммммм ням к приезду мужа сворганю такой
спасибо за идею

_________________
Пожалуйста, передавайте мои заказы в ЦВЗ Центр БОРИСОГЛЕБСК

_________________
Это у батарейки бывают плюсы и минусы ... а я идеальная ... ​ ​


Если пропускаю оплату, то звоните: 8-920-414-три три-46
ЦВЗ ЮГО-ЗАПАД