натаshok писал(а):
Нестрогая, Танюш, у меня обычно 1 к 3 соль/сахар идет. Вот думаю, не соленые ли будут, т.к. мне больше сладкий рассол по душе.Ну как же будет соленый, если там сахара в 2 раза больше
| Совместные покупки в Черноземье! http://sp-kupimvmeste.ru/ |
|
| Домашние заготовки на зиму http://sp-kupimvmeste.ru/viewtopic.php?f=122&t=3177 |
Страница 9 из 11 |
| Автор: | натаshok [ 24 июл 2016, 19:31:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Нестрогая, Танюш, у меня обычно 1 к 3 соль/сахар идет. Вот думаю, не соленые ли будут, т.к. мне больше сладкий рассол по душе. |
|
| Автор: | olika.cat [ 24 июл 2016, 22:38:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
натаshok писал(а): Нестрогая, Танюш, у меня обычно 1 к 3 соль/сахар идет. Вот думаю, не соленые ли будут, т.к. мне больше сладкий рассол по душе.Ну как же будет соленый, если там сахара в 2 раза больше
|
|
| Автор: | натаshok [ 25 июл 2016, 09:16:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Re: |
olika.cat писал(а): натаshok писал(а): Нестрогая, Танюш, у меня обычно 1 к 3 соль/сахар идет. Вот думаю, не соленые ли будут, т.к. мне больше сладкий рассол по душе.Ну как же будет соленый, если там сахара в 2 раза больше Буду сегодня делать. |
|
| Автор: | Нестрогая [ 25 июл 2016, 09:22:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
натаshok Ох, у меня пропорции не такие  Мамины рецепты: на 3х литр банку: огурцы 3стл соли+2стл сахара, помидоры наоборот 3стл сахара+2стл соли Я соли побольше кладу, несоленая она штоли стала ЗЫ в том году только помидоры экспериментальные по рецепту tella и типа-бочковые огурцы закрывала 
|
|
| Автор: | натаshok [ 25 июл 2016, 09:27:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Помидоры и я делала, всем очень понравились, буду еще делать. А огурцы не успела, уже сошли.  Кстати, без уксуса и с уксусом помидорики ты обещала сравнить, какие вкуснее? |
|
| Автор: | натаshok [ 25 июл 2016, 13:09:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Закрыла 3 банки 1,5 литровые. Маринад мне на вкус понравился. Сладенький. А в совокупности с чесночком, когда настоится, думаю, вообще будет 
|
|
| Автор: | МарМышка [ 25 июл 2016, 15:12:23 ] |
| Заголовок сообщения: | |
|
|
| Автор: | натаshok [ 26 июл 2016, 11:56:09 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Для тех, кто любит соленые огурцы, а не маринованные, вот интересный рецепт http://forum.say7.info/topic58216.html |
|
| Автор: | Кайса [ 26 июл 2016, 12:41:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
ох и спорят же там по поводу экологичности этого рецепта 
|
|
| Автор: | натаshok [ 26 июл 2016, 14:54:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
Кайса писал(а): ох и спорят же там по поводу экологичности этого рецепта  Вроде один умник высказался, но его никто не поддержал. Я не солю, а мариную, но если бы были лишние огурики- думаю, сделать можно ради интереса. |
|
| Автор: | натаshok [ 29 июл 2016, 15:40:00 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Сделала сегодня на пробу 4 баночки литровых, брала кетчуп Хайнц острый. http://forum.say7.info/topic57024.html |
|
| Автор: | katya-84s [ 23 авг 2016, 14:15:11 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Сколько себя помню, мы делаем такой перец. Сейчас вот закрываю, решила написать, вдруг кто не знает Перец на зиму для фаршировки 5 л воды, 1 сл л соли, 1 стакан масла, 1 ст сахара, 0,5ст уксуса Закипит, кипятить 5 минут, бросаем туда перец, обвариваем до чуть недоваренного состояний и складываем в банки. Сверху заливаем этим рассолом Перец не переварить! зимой достаем, начиняем мясом и вкус лета на столе Сейчас как-то морозят перец для фаршировки, но я не пробовала ни разу |
|
| Автор: | Нестрогая [ 23 авг 2016, 14:34:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
katya-84s спасибо, Кать, давно хочу так перец закрыть (морозилка мала, а дочь прям обожает фаршированые))) теперь, наверное, попробую если помидоры мне передышку дадут 
|
|
| Автор: | katya-84s [ 23 авг 2016, 14:35:40 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Нестрогая у нас помидоры все почернели(( |
|
| Автор: | Нестрогая [ 23 авг 2016, 14:54:53 ] |
| Заголовок сообщения: | |
katya-84s у меня лопаются с космической скоростью. варю соки-кетчупы-лЕчи)) |
|
| Автор: | натаshok [ 23 авг 2016, 14:57:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: |
katya-84s писал(а): Нестрогаяу нас помидоры все почернели(( У меня полопались, только в салат или вот хочу закрыть сегодня http://forum.say7.info/topic8242.html |
|
| Автор: | tella [ 23 авг 2016, 14:59:22 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я что для помидор (без изюма), что для огурцов делаю по -единому рецепту. Попробуйте, вам понравится  На 3-х литровую банку - 3 ст.л соли+6 ст.л сахара+150 мл 9% уксуса |
|
| Автор: | натаshok [ 23 авг 2016, 15:01:16 ] |
| Заголовок сообщения: | |
tella, ты на рынке овощи берешь? |
|
| Страница 9 из 11 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|