а я сегодня буду варить постный рассольник с перловкой и делать салатик на ужин-горошек консервированный, картошка вареная, огурец соленый, грибы маринованные и все заправить либо постным майонезом или маслом.

_________________
тел.89102869387

любимый суп моего сына (1г 2 мес)
овощной бульон
брокколи
картофель,
морковка
шпинат (замороженный)
иногда добавляю перец болгарский, немного тыквы..
овсянки немного.

варю супец, в тарелку уже капаю немного лимонного сока. Для тех кто не постится можно вареное яйцо половинку положить или в конце варки влить прямо в супчик

_________________
8 920 2десять3ноль-9пять

а я хочу сделать вот такой салатик - картошка варенная, редис свежий, огурец соленый и лук зеленый, заправить всё маслом, соль, перец по вкусу

_________________
Мои заказы передавайте Франсуаза

сварила гороховый суп в мультиварке, пахнет вкусно

у меня сегодня салат из капусты и перловка с обжаренным луком и морковкой

_________________
Мои заказы передавайте Франсуаза

Юляша
у Вас каждый день разное, а я три дня ела картошку, теперь буду суп есть
Лень мне каждый день что-то выдумывать

Вот есть у меня для постящихся 2 салатика вкусных.
Салат "Крестьянский"
Фасоль, перец болгарский, морковь вареная, зеленый лук, зелень любая, кукуруза, свежий огурец.
Салат "Бородино"
Огурцы свежие, капуста свежая, кукуруза, зеленый горошек, фасоль, морковь сырая, картофель, лук репчатый.
Пропорции у них произвольные, заправлять растит. маслом. Я делала побольше и на работу брала в свое время.

Щи грибные с перловкой и квашеной капустой



рецепт здесь http://forum.say7.info/post2412892.html#2412892

_________________
Для достижения полной гармонии в жизни нужно поменять местами две вещи :в 7 утра должно хотеться есть,а в час ночи-спать.

и я отмечусь .
сегодня делала гречневые котлетки с грибами- выше был рецепт - они там тефтелями делаются)))-оч вкусно!!!

щи постные варили
суп фасолевый
суп чечевичный

гавайская и мексиканская смесь выручают - с рисом ее делаю. как плов.

как писали выше рис с сухофруктами делаем
капуста квашеная, капуста морская, венегрет
салат - огурцы, редиска, корень сельдерея, лук, масло
пирожки жареные с картошкой и грибами и с капустой тушеной

стараюсь разнообразить
надеюсь, что энтузиазма хватит до конца
на выходных делала пирожки жаренные с капустой и картошкой, салат с картошкой (рецепт писала выше), тушила капусту. Ещё сделала винегрет, а вчера сварила рис и отдельно стушила овощи (кабачок, лук, морковь, грибы, перец и помидор) сегодня буду кушать на обед ))))

_________________
Мои заказы передавайте Франсуаза

На обед сварила. ВКУСНААА!!! Даю как было на сайте. Делала без мяса


Марокканский суп "Харера"

Вкусы: насыщенный томатный ароматный

Описание: Этот суп правоверные мусульмане едят раз в году - во время Рамадана. Причем не только на ужин (после заката солнца), но и на завтрак (до его восхода). На мой вопрос: - "Почему именно это блюдо едят в Рамадан?", последовал ответ: - "Сытно очень. Если его съесть утром, то весь день кушать не хочется". А это очень важно, поскольку в Рамадан мусульманам не разрешается не только есть, но и пить от наступления утреннего намаза Фаджр до наступления вечернего намаза Магриб.
Мясо (любое, кроме свинины. Можно и, вообще, без мяса.) — 200 г
Нут (1 горсть)
Чечевица (зеленая, 1 горсть)
Рис (1 горсть)
Помидор (средний) — 4 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Сельдерей черешковый — 3 шт
Кинза
Петрушка
Пюре (томатное, если будете заменять томатной пастой, то 1 ст.л.) — 2-3 ст. л.
Мука (количество зависит от желаемой густоты супа) — 3-4 ст. л.
Перец сладкий красный — 1 шт
Куркума — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Рецепт "Марокканский суп "Харера""
Нут замочить на ночь в воде. Утром его очистить от шелухи. Сразу признаюсь - было сильное желание схалтурить и очистить всего несколько штук для отчетности, так сказать. :-D Но...приноровилась и незаметно для себя свершила сей подвиг. Не так уж и много нута было. Если вдруг вы замочили гороха больше, чем требуется (как случилось у меня), то положите его в пакет и заморозьте. В следующий раз замачивать не придется. Размораживайте - и готовьте

Чечевицу лучше отварить отдельно до полуготовности. Она дает супу неприятный темный оттенок, а настоящая "Харера" должна быть желто-красной.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, положить в блендер и туда же добавить стебли сельдерея (желательно с листьями), лук, кинзу и петрушку. Перемолоть в пюре.

В кастрюлю положить небольшие кусочки мяса (можно и без него, тогда получится отличный вариант для Поста), нут и залить овощным пюре.

Долить 1,5 литра воды и варить под закрытой крышкой до готовности нута - от 40 минут до часа. Если вода сильно выкипит - долить. У меня огонь был слабый и уровень супа остался прежним.

Когда нут будет готов, добавить рис, чечевицу, куркуму, паприку, нарезанный красный сладкий перец, томатное пюре. Поварить еще 5 минут.

Теперь следует развести муку холодной водой и вылить эту смесь в суп, помешивая его. Количество муки зависит от требуемой густоты супа. Кто-то любит пожиже, кто-то погуще. Некоторые марокканские хозяйки добавляют в суп сырое взбитое вилкой яйцо. Когда суп закипит - можно выключать.


Резюме. Очень сытное и достаточно вкусное блюдо. Марокканский аналог борща. Несмотря на то, что вкус совершенно не похож, но именно такие ассоциации у меня возникли, когда я ела его в первый раз. Если исключить мясной бульон, то просто незаменим в пост.
И, кстати, за аутентичность блюда ручаюсь. Поэтому, если хотите попробовать всю прелесть национальной марокканской кухни, то приготовьте этот суп.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/51322/

Примечание. У меня не было сельдерея и кинзы. Делала без них
Малой слопал две тарелки

Идея для постной острой закуски или салата
1 кружка корейской морковки
1 банка консерфированной красной фасоли (или 2 баночки, если не большие), ( можно и в томате, я люблю фр*ау мар*ту)
зелель (укроп, петрушка, лук зеленый или репчатый, а можно и без него)

Готовить-делать нечего, смешиваем морковку с нарезанной зеленью и фасолью консервированной, предварительно слив из фасоли сок).
Можно кушать так, а можно заправить постным майонезом.
Вариант с мясом в другой теме

1. Суп-пюре из брокколи.
Мелко нарезать лук, обжарить на растительном масле
начистить, нарезать картофель (ок. 5-6 средних картофелин)
Брокколи - упаковка замороженной (не знаю сколько в ней- грамм 400-500?)
посослить
все залить водой и в мультиварке на режиме суп - минут 30.
потом все размолоть блендером, добавить зеленюшку, сухарики
(я булочку городскую обжарила на масле) и ВУАЛЯ)))

на фото было не до эстетики - можно гораздо красивее подать - я просто спешила))
оч. вкусно.
2. Вареники с земляникой.люблю вареники. покупала - но чет они дорогие сейчас , в последний раз пачку 500 гр(с вишней) в ОКЕЕ за 129 руб купила
решила прообовать сама
лЯпильщик из меня никакой! вот что вышло

все ингридиенты были дома. замороженная земляника(можно вишню, клубнику и тп) - собирали еще летом
мука (стакан муки, стакан воды, 2 стол ложки масла растительного, чуть соли) тесто перемешать, дать отдохнуть окло 1 часа.
раскатать-стаканом вырезать круги. в серединку 5-6 ягод, треть чайной ложки сахара. залепить.
3. Картофельный зразы с грибами. ФОТО НЕТ, не успела сфоткать
картофель отварить, сделать пюре - я туда немного постного майонеза, это отсебятина - не по рецептам.
шапминьоны обжарить с луком.
Делать первый раз было трудно, все разваливалось.. потом я поглядела, что можно это сделать с помощью пищевой пленки- на пленку намазали пюре - туда ложку столовую грибов с луком, закатали (соединили края пленки), потом из пленки положили в панировочные сухари- а там проще - можно в руки взять и придать форму. После обжарить на растительном масле.
Вместо грибов можно тушеную капусту.
Приятного аппетита)))

у меня сегодня борщ зеленый

_________________
Мои заказы передавайте Франсуаза

отмечусь, почитаю

_________________
Весь пристрой здесь

Постный пирог картофельный с луком.
рецепт матушки Натальи (из Дивеево)
Состав
для постного дрожжевого теста
вода - 1,5 стакана,
мука - ~4 стакана,
сахар - 1 чайная ложка
соль - 0,5 чайной ложки,
масло растительное - 0,5 стакана (или растительный маргарин - 50 г),
дрожжи - 20-30 г
картофель - 3-4 шт,
лук репчатый - 1 шт,
чеснок - 1-2 зубчика,
соль,
свежемолотый черный перец
Приготовление
Приготовить постное дрожжевое тесто.
Картофель почистить и порезать тонкими кружками (лучше воспользоваться теркой Бёрнера).
Лук очистить и мелко порезать.
Противень или форму для запекания смазать растительным маслом и растянуть на нем половину готового теста тонким слоем, сделав небольшие бортики.
Поверхность теста смазать растительным маслом.
На тесто выложить лук, посолить, поперчить и немного полить его растительным маслом.
Сверху, на лук уложить "чешуйками" кружки картофеля.
На картофель, выдавить 1-2 зубчика чеснока, посолить, поперчить и немного полить маслом.
Сверху пирог накрыть оставшейся частью теста, защипать края, а в середине пирога, в тесте, сделать отверстие для выхода пара.
Выпекать пирог при температуре ~180-200°C ~30-35 минут.
Готовый пирог слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и ненадолго оставить отдохнуть.

Дрожжевое тесто (постное)
Состав
вода - 1-1,5 стакана,
мука - ~4 стакана,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1 -2 чайных ложки),
соль - 1/4 чайной ложки,
масло растительное - 0,5 стакана (или растительный маргарин - 50 г),
дрожжи (свежие) - 20-30 г
Приготовление
В теплой воде (температура ~35-37°С) развести дрожжи, сахар, соль и хорошо размешать.
Постепенно всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто.
В конце замеса добавить растопленный и охлажденный растительный маргарин или растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (не очень крутое).
Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти.
Постное тесто готово к выпечке.

Несколько лет назад мы с мужем постились, нашла рецепт в интернете.
Это любимый пирог моего младшего сына.
В 9 лет он его делает сам, ставит тесто, раскладывает, выпекает в духовке. Я только чищу картошку.

mamaboys
Пирог - отличный, я его тоже не один год пеку, а начинки разные можно и капусту, и варенье, очень вкусно выходит!

_________________
ЦВЗ-СЕВЕР!!!

пирог с ягодами http://forum.say7.info/topic22670.html