Пирог с рыбной консервой
Для теста
3 яйца
250 гр сметаны
250 гр майонеза
10-12 стол.ложек муки
Для начинки
0,5 стакана риса отвареного +посоленого
1 баночка рыбных консервов в масле
Приготовление
Рыбу размять вместе с маслом
Яйца, сметану и майонез смешать, добавить муку...консистенция как на оладьи.
Форму смазать растит маслом...вылить половину теста...распределить начинку по тесту (рис+консерва)...сверху вылить равномерно оставшееся тесто...
Выпекать 180 - 200 град. 30 - 40 минут

МарМышка
а верх пирога яйцом смазывали?

Очень аппетитно! И рецепт доступный. Попробую испечь.

я делаю похожий, только консервы с зеленью разминаю и без риса, а сверху заливаю смесью - 2 ст.ложки сметаны, 1 ст. ложка муки и 2 яйца. Мои домашние все в восторге, оч сытно и вкусно!!!

Зима, нет не смазывала, он сам по себе такой блестючий получается

Tain, я тоже иногда с зеленью вместо риса делаю.

Повара в детском центре где я когда-то работала, научили нас, всех сотрудниц печь пироги. Секрет в заливке. Тонкий слой дрожжевого теста - начинка (консервы или капуста)-заливка (4 яйца немного взбить вилкой со 100г майонеза).

МарМышка
Спасибо. Сегодня пекла - прикольно. Муж с отцом всё съели. На мой вкус - пресновато, что ли. Само тесто Но очень сытно, здорово, быстро и просто.
Мне сын печь помогал. Я пока ему доверила муку в кружку насыпать. Вышла с кухни. Вернулась, а он уже муку в смесь яиц, сметаны и майонеза всыпал Хорошо, что не очень много

Зима
кушайте на здоровье рада что понравилось

МарМышка

А я как увидела темку про рыбный пирог,думаю,надо вспомнить рецепт,по которому пекла постоянно,открываю темку а он в первом посте ,только я ещё лучок обжариваю и в начинку

_________________

Писала этот рецепт в теме "Что испечь на кефире", но думаю сюда тоже подойдет))
Сразу скажу что с этим тестом сладкие начинки не пойдут.
я делаю чаще всего с рыбной начинкой, поэтому назвала его

Рыбный пирог

Тесто:
250 гр майонеза «Слобода»
4 яйца
1 стакан кефира
8 ст.л. муки с горкой
0,5 ч.л. соды
щепотка соли

Начинка:
1 банка сайры, 1 луковица, 2 вареные картошки
я иногда делаю с 2мя банками сайры или сардины

Приготовление:
Все ингредиенты для теста смешать. Сайру помять вилкой, луковицу порезать полукольцами, картошку натереть на терке. Форму смазать сливочным маслом. Налить 1 см теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Духовку нагреть до 180 ºС и выпекать 1 час.

В качестве начинки можно капусту, рис с яйцами, картошка с грибами, вообщем у кого на что фантазии хватит или как говорится у кого что в холодильнике есть))
Приятного аппетита!!!

_________________
Спасибо всем участникам за участие в моих закупках, с вами приятно было работать

в такое тесто добавила мелко порезанную колбасу и сыр