Я не знаю как и когда я это сделаю (учитывая что мелкий висит на мне или сидит на мне почти всё время), но примерно на НГ решила сделать следующее:

1. Обязательно гусь!
Кстати, какой гарнир вы к нему подаёте?

2. Салаты:
- для мужа Оливье
- себе с языком и огурчиком
- Может быть цезарь (подумаю ещё, я его делаю с замаринованой курицей, с перепелиным яйцом и чери, так что это не совсем и цезарь даже)

3. Закусончики:
- Брускеты с авокадо и помидорками

- шашлычки с сыром и овощами. + рис.
что-то типа этого (у меня немного по другому это выглядит и делается, но смысл тот же):


Ну и на десерт Тирамису (купила наконец сыр не Белорусский, 700 р-500гр это, конечно, капец, какая цена, но на НГ мужа порадую. Очень уж он его любит)

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

мы в гости идём. С нас салат шуба и грибы фаршированные сыром и фаршем.
а вообще меню: утка (видать в этом году у всех она), мясо по французски, салат арбуз , салат морской коктейль, рулет с рыбой красной и мягким сыром, бутеры с икрой. ну и фрукты.

ЕленаУ
Лен, с мелким идёте? Мы каждый год ходили, а в этом я отказалась. Что-то мне с ним неохото в гостях всю ночь на себе таскать, дома сподручнее.

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

нет. без него.
Но если не получится его оставить, то тоже дома будем. Пока вроде соглашаются посидеть.

evgenia
А какой маскарпоне купила? И чё, белорусский плохой? Из сметаны никто не пробовал маскарпоне делать?

Мультя у меня скороварка Штеба. Тут подобное в закупках есть. Вот как-раз эта скороварка очень хорошо мясо варит и тушит. Не знаю как я раньше без нее жила. И холодец, и бульон, и тушенку все мне делает. И как пароварку ее использую, и как йогуртницу. Но готовить больше предпочитаю на плите, например, варю бульон в мульте, а уже суп на плите.

Что касается утки, овощи все не помню. Точно были морковь, лук и картошка, можно и цветную капусту, и помидорки положить. Сложила ингредиенты в мультю, положила кориандр, черный перец, душистый горошек, лавровый лист, добавила горчицы и сметаны, посолила и потушила. Если честно, то я дичь-то в первые готовила, правильно я делала или нет не знаю, но было очень вкусно. Потом таким же образом говядину стала тушить, тоже не плохо получается

evgenia
Что-то странно, что у тебя гусь сухой получился, тоже в соленой воде вымачивала, был супер мягкий и с жирком.

белорусский
знаю из домашней сметаны делают, сама не пробовала.

Женя, где покупала Маскарпоне не белорусский?

я только из Galbani делаю. Как с белоруским будет не знаю, я с ним тирамису не делала, но на вкус мне белорусский не очень понравился, собственно, поэтому и делать не стала, так и стоял в холодильнике пока срок годности не вышел и не выкинула. Он какой-то не кремоподобный был, там явно чувствовалось мелкое зерно, а это уже совсем не то что я люблю.
Со сметаной не пробовала, савоярди не пекла. Я за максимально возможную аутоинтичность продуктов. Я точно не сделаю сыр такой и уж 100% не напеку таких лёгких пористых ровных печенюх, да и времени на это надо раз в 10 больше чем я трачу обычно на тирамису.
Хотя, я как-то видела по телеку рецепт маскарпоне - вроде как очень при очень просто.

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

блин, ну может я со временем или пропорциями чего напортачила, не знаю

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

Аньчик
В окее появился. Больше пока не встречала нигде, прада, я особо и по магазам не хожу.

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

Аньчик
Если я ничего не путаю, то именно гальбани сейчас в Окее со скидкой, не 700 руб, а около 500-600, но срок у него до конца года или до первых чисел января.....

_________________
Телефон для связи 89515663122

Новогодние рецепты много интересного
http://www.povarenok.ru/novogodnie-rece ... novyj-god/

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Женя посмотрите здесь рецепты, может что-нибудь подберете подходящее
http://www.povarenok.ru/novogodnie-rece ... -dukhovke/

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Девчонки, напишите пожалуйста, желательно с картинками какой маскарпоне хороший, по спискую

olika.cat
вот из этого у меня всегда получается отличнийший десерт. Никто ни разу к нему не остался равнодушным уже как несколько лет

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

evgenia
ага, точно! Я раньше такой и покупала
А вот эти как?
Я написала молочному домику просьбу о включении маскарпоне в их ассортимент, а они у меня спрашивают какой хотите)) а я забыла какой)))

olika.cat
Оля, про эти ничего сказать не могу.
производителя последней картинки я моцареллу для пиццы брала, ну не восторг, но вполне себе нормальная была.

Я вот, кстати, решила ещё детям сделать десерт из сливок. Я его делала несколько лет назад, а потом что-то забыла. А вот на днях вспомнила и тааак захотелось:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=955-r ... morozhenoe


И ещё решила сделать вот такой салат, очень он мне нравится!
Телятина, салат руккола, помидоры черри, миндаль (лепестки у меня), лист салата, масло оливковое, горчица, сок лимона (подается теплым)

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

Я брала, который на первой картинке, нареканий нет. Покупала 3 раза.

_________________
Счастье есть...Его не может не быть!!!
Мой ник пишется через 4

А мне кажется , BonFesto - плохой сыр! Прям никуда не годится. Привкус какого-то крахмала или муки. И вкус не нежный, не сливочный. Я 2 раза покупала (думала, что первый раз неудачный попался), оба раза выкинула. Уж лучше Альметте.