а там мяса много?

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Ну как тебе сказать, во первых зависит от веса кролика, мне кажется чем меньше по весу, тем меньше мяса, а костей одинаково

Мчсо в основном в окорочках , как у меня муж называет.

родственники продавали по 350 / кг
мяса там не очень много..только в ногах считай

Я мариновала в вине с луком и специями сутки, потом обжарила кусочки немного на сковородке, а потом тушила в остатках вина и в конце лук добавила.

вообщем говоря лучше курей пожарить, чем крольчатину. Хотя на вкус и цвет..

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Хочу вкусную ( чтоб не обсыкалась - икра ) развесную икру купить к НГ (для салата+бутеры) Кто может посоветовать где купить

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

tella
в Синтез хвалят! там и рыбка цена хорошая!Мы рыбу,кальмары всегда там берем!

Так как у нас многие участвовали в закупке печени трески пишу новогодний рецепт салата из печени трески "Нежный"

Печень трески - 1 банка (175-200 гр);
-Морковь сырая - 1 шт.;
-Яйца - 2 шт. (2шт в салат, 1 шт для украшения);
-Сыр - 100 гр;
-Луковица небольшая - 1 шт.;
-Майонез - 125 гр;
-зелень -укроп, петрушка - для украшения.

Приготовление рецепта - салат из печени трески "Нежный":
1. Печень из трески разомните вилкой, не вынимая из банки.
2. Отварите вкрутую яйца, залейте холодной водой на 10 минут, затем очистите.
3. Очистите и помойте лук и морковь.
4. Лук мелко порезать.
5. По отдельности натрите на крупной терке морковь, яйца, сыр - на средней терке.
6. Затем выкладываем салат с печенью трески слоями в красивую стеклянную салатницу:
-1 слой - морковь;
-2 слой - яйца;
-3 слой - печень трески и лук;
-4 слой - тертый сыр.

7. Залейте все сверху майонезом.
8. Порежьте мелко зелень и засыпьте ею по кругу сверху салат - у Вас получится "полянка". Затем из белка и желтка сделайте цветок или небольшие цветочки на "полянке". Поставьте салат из печени трески в холодильник на 2 часа.
9. Салат из печени трески "Нежный" готов!
P.s Сама не делала, но в этом году буду

_________________
Чем лучше узнаешь людей тем больше нравятся собаки

Вот наткнулась на 2 интересных, на мой взгляд, салатика с икрой
http://forum.say7.info/topic71066.html

А вот с печенью трески
http://forum.say7.info/topic76300.html

Вот, посмотрите:

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1092- ... -v-smetane

или

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=981-r ... nym-sousom

Готовила, нам нравится. Мои тоже кролика заказали.

_________________
пристрою Платье из закупки Пеликан S, 1000 руб. - стучите в личку[/color]

Я осенью покупала по 500 р/кг,
но он был какой то тощий, около 2 кг,
есть почти в нечего было((((

Потом свекровь передавала, эти были здоровые, мяса много, поэтому какого найдешь.

_________________

Я пока определилась только с рулькой))) буду готовить по этому рецепту http://stalic-kitchen.livejournal.com/829907.html
он уже опробован очень вкусно все получается только я делала без чернослива

_________________
Веснаа-аа!!!

меня из дома выгонят если курицу приготовить на новый год.столько рецептов из мяса.

_________________
шопингую в СП с 2010 г.

это кролик тущеный в тыкве.

_________________
шопингую в СП с 2010 г.

а летом мы из них шашлык делаем.лучше свинины.у нас свои кролики.

_________________
шопингую в СП с 2010 г.

ссыль как готовить http://plohihreceptov.net/2011/cooking/4050/

_________________
шопингую в СП с 2010 г.

Что-то никак не могу выбрать рецепт для гуся. У меня он большой, почти на 5 кг.
В прошлом году в первый раз в соли вымачивала - не понравилось, получилось как никогда сухо. Теперь прям боязно что-то пробовать новое, но очень хочется

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ

Жень, а ты в фольгу заворачивала или просто запекала?

Я в прошлом году тоже хотела гуся приготовить, но как-то не срослось. Один хороший друг из деревни дал 2-х свежих диких уток. Оказывается он яйца весной отобрал у дикой утки и подложил под домашнюю. В итоге на НГ была дичь. Это очень вкусно, тушила в мультиварке с овощами и в горчично-сметанном соусе.
Вэтом году опять не знаю что делать. Присмотрела мясо в метро. Мясо от мраморных бычков в вакууме (они как раз рядом выращиваются). Должно быть вкусно. У кого-нибудь есть проверенные рецепты запекания большого куска в духовке?

Если повезет, то будет гусь. Но я его боюсь испортить и пересушить

ФеЯна
в фольге, но видимо что-то не так с раствором сделала, всё-таки соль, как известно, вытягивает воду.
Решила больше в соли не замачивать.

_i_am_i_
а рсскажи поподробнее, как с чем тушила, какие овощи, сколько по времени. Я мульте так и не дала ума, она у меня к сестре переехала в итоге. Но вот думаю, может снова попробовать освоить на будущее.

_________________
SALE 50% на пристрой одежды ЗДЕСЬ